Білкова дієта - бентоліт

Білкова дієта набула багатьох прихильників як серед спортсменів, так і серед тих, кому легше дотримуватися суворої дієти, ніж фізичних вправ. Це має багато переваг, наприклад, той факт, що людина не буде відчувати постійний голод на білковій дієті, оскільки до складу цієї дієти входять м’ясо, риба та інші білкові продукти. Втрата ваги в результаті такої дієти відбувається швидше, ніж інші, оскільки вуглеводна їжа, що сприяє жировим відкладенням, повністю відкидається.

Суть та опис білкової дієти

Білкова дієта - це особливий спосіб харчування, який включає в меню дієти лише білкову їжу. Головне - мінімізувати споживання вуглеводів і додати стрес своєму організму, постійно вживаючи продукти з високим вмістом білка. В результаті цього бракує енергії, і замість енергетичного матеріалу в процесі обміну використовуються старі запаси жиру. У перші кілька днів спостерігається втрата ваги через витікання рідини, а потім через жирову тканину з м’язів.

Зовні все надзвичайно просто, але зіткнувшись із процесом схуднення та збереження сили волі в житті стає неймовірно складно. Жодна дієта не є простою, тому суворе дотримання всіх правил і рекомендацій надзвичайно важливо, якщо ви визначилися з цією дієтою для схуднення і очікуєте приголомшливих результатів.

Переваги білкової дієти:

Вважається високоефективною дієтичною програмою, яка дозволяє скинути близько 10 кг всього за тиждень.
Незважаючи на те, що обмеження їжі важливі, ви не відчуєте голоду до наступного запланованого прийому їжі (білкова їжа переробляється набагато довше).
Дієта максимально різноманітна, щоб у вас не було згубного почуття загальмованості та обмеженості.
Жирові зморшки, які накопичувались роками, більше не з’являються після білкової дієти.
Відноситься до найбезпечніших дієт, лише одна важлива умова: суворо контролюйте період вживання (не більше двох тижнів), не робіть великих перерв між прийомами їжі і дотримуйтесь усіх рекомендацій.

Недоліки та обмеження білкової дієти:

Через постійне вживання продуктів, багатих білками, нирки зазнають значного навантаження.
Через дисбаланс у надходженні необхідних речовин, вітамінів та мінералів, що містяться у вуглеводній їжі, існує ризик погіршення самопочуття та загального стану здоров’я. Випадає волосся, ламаються нігті, тьмяний колір обличчя, людина легко почувається незручно, швидко втомлюється. Тому після закінчення дієти важливо пити вітамінний комплекс.
Люди з проблемами шлунково-кишкового тракту можуть мати проблеми, оскільки продукти без клітковини важче засвоюються.

Список продуктів, які входять до білкової дієти

Білкова дієта містить понад сімдесят продуктів. Якщо ви прочитаєте цей розділ, то побачите, наскільки він різноманітний, як жодна інша дієта:

Меню базової білкової дієти

Складаючи своє меню для цієї харчової програми, чітко дотримуйтесь переліку дозволених дієтичних продуктів, намагайтеся підбирати та готувати продукти з ретельним видаленням жиру.

Щоденна частота прийому їжі повинна бути не менше 5-6 разів і не пізніше, ніж за дві години до сну. Пийте більше води без газу, припиніть вживання алкогольних напоїв.

Щотижневе меню білкової дієти (необхідні продукти харчування)

Куряче філе 150-200 грам.
Пісна риба 150-200 грам.
Морепродукти в кількості 200-300 грам.
Телятина/телятина - 150-200 грам.
Нежирний сир 150-200 грам.
До п’яти білків.

Дивіться програму годинами.
До двох годин дня з’їжте невелику кількість (5 столових ложок) складних вуглеводів у відвареному вигляді: гречка, вівсянка, коричневий рис;
Дозволено з’їсти пару яблук без цукру і цитрусових.
У другій половині дня рекомендується в якості гарніру використовувати овочі: огірок, помідор, капуста, салат.

Меню на 7 днів

На сніданок зварити 150 грамів яловичини і з’їсти її зі скибочкою цільнозернового хліба, випити чашку чаю або кави;
Перекус: одне-два яблука;
Їжте варену яловичину (150 грам) з овочевим салатом (200 грам);
З’їжте бутерброд зі склянкою низькокалорійного кефіру/йогурту.
На вечерю приготуйте рибу (200 грам) і з’їжте її з овочевим салатом.

Сніданок з сиром (150 грамів з низьким вмістом жиру), чаєм, кавою;
Перекус: грейпфрут;
На обід приготуйте м’ясо з овочами (150 грам);
Закуска зі склянки кефіру з дієтичним хлібом;
Приготуйте на вечерю 200 грамів нежирної риби і їжте її зі свіжими овочами.

Сніданок з відвареним курячим філе (200 грам), кавою або чаєм;
Обід з яблуком;
Пообідати вареною квасолею та овочевим салатом (по 200 грамів);
Нежирний йогурт з дієтичними сухарями для перекусу;
Яловичина, приготована на вечерю (150 грам) з капустяним салатом (150 грам).

На сніданок випийте склянку дієтичного кефіру з дієтичним печивом;
З’їжте бутерброд з яблуками;
На обід промийте відварене куряче філе (200 грам) яблучним соком;
Закуска з одного або двох яєчних жовтків;
Риба, приготована на вечерю (200 грам), свіжі овочі (150 грам)

Сніданок з вареною індичкою (150 грам), яблуком, чаєм або кавою;
Перекус зі склянкою яблучного соку з дієтичними сухариками;
Риба, приготована на обід зі скибочкою хліба;
На перекус склянку кефіру з низьким відсотком;
Відварна яловичина з салатом на вечерю.

На сніданок нежирний сир (150 грам), чай;
Апельсиновий бутерброд;
Тушкуємо квасолю з овочами на обід;
Кефір для перекусу;
Їжте рибу та салат зі свіжих овочів.

Сніданок зі склянкою знежиреного молока та дієтичним печивом;
Бутерброд з яблуками;
Обід з овочевим супом із шматочком кубика Меггі;
Закуска з сиром (50 грам);
На вечерю відварна яловичина зі свіжим салатом.

Меню на 14 днів

Сніданок: чашка кави. Обід: томатний сік, салат з капустою та рослинною олією. Вечеря: варена або смажена риба.
Сніданок: смажений хліб з кавою. Обід: варена риба, овочевий салат з капустою. Вечеря: варена яловичина з кефіром.
Сніданок: див. Другий день. Обід: кабачки на пару, яблуко. Вечеря: зварити м’ясо і їсти з двома вареними яйцями, салатом з капусти.
Сніданок: кава. Обід: сире яйце (білок), салат зі свіжої моркви з маслом, твердий сир. Вечеря: кефір.
Сніданок: морква з лимонним соком. Обід: риба, склянка помідора. Вечеря: кефір.
Сніданок: кава. Обід: салат з капустою та морквою, відварна куряча грудка. Вечеря: два варених яйця, терта морква з маслом.
Сніданок: чай. Обід: варена яловичина та грейпфрут. Вечеря: див. День шостий.
Сніданок: чай. Обід: варена індичка, яблуко. Вечеря: див. День п'ятий.
Як день шостий.
Як день п’ятий.
Сніданок: кава. Обід: сире яйце з вареною морквою, твердий сир. Вечеря: кефір.
Як третій день.
Сніданок: кава з печивом. Обід: варена риба з капустяним салатом. Вечеря: варена яловичина і кефір.
Сніданок: кава. Обід: варені яйця, салат з капустою та помідорами. Вечеря: варена або смажена риба.

Меню на 4 тижні

Перший тиждень (сніданок з половиною грейпфрута/апельсина та крутим яйцем):

Понеділок: обід з вибором фруктів, скільки ви їсте (апельсин, яблуко, абрикос, груша, диня); Ми їли з вареною телятиною.
Вівторок: вечеряйте вареною куркою без шкіри; Вечеря з двома яйцями, овочевий салат; Перекус кефіром та тостами.
Середа: обід з твердим сиром, помідорами, хлібом; приготована їжа з індички.
Четвер: необмежена кількість цитрусових у формі на обід; Куряче філе, приготоване на вечерю з хлібом.
П’ятниця: обід з двох яєць з овочами; Вечеря з вареною/смаженою рибним та овочевим салатом; Закуска з цитрусовими.
Субота: обід з фруктами; Вечеря з вареною яловичиною та овочевим салатом.
Неділя: їжте з куркою, приготовленою з овочами. Можна їсти помідор і грейпфрут. і готувати овочі на вечерю.

Тиждень 2 (сніданок такий самий, як і тиждень 1:

Понеділок: Чи готували ви на обід яловичину з овочевим салатом; Пара зварених круто яєць і грейпфрута ввечері.
Вівторок: обід з вареною салатом з індички та овочів; Вечеря з яйцями та апельсином.
Середа: варена риба зі свіжим огірком на обід; Яйця з апельсином на вечерю.
Четвер: їжте яйця, нежирний твердий сир на обід, готуйте овочі; вечеряти двома яйцями.
П’ятниця: риба на грилі на вечерю; на вечерю - 2 варених яйця.
Субота: приготована куряча грудка на обід, плюс помідори та грейпфрут; Приготуйте собі на вечерю фруктовий салат.
Неділя: телячий шніцель на грилі, помідор, грейпфрут на обід; на вечерю: їжте так само, як і на обід.

Третій тиждень із підсумковим описом цілого дня:

Понеділок: їжте фрукти вранці, не обмежуючись.
Вівторок: варені овочі також пропонуються в необмеженій кількості, тільки без картоплі.
Середа: їжте цілий день, чергуйте фрукти з овочами, готуйте салати, їжте так, цілком.
Четвер: додайте на пару нежирну рибу з відвареними овочами, салатом з капусти та вітамінами.
П’ятниця: відварити або смажити м’ясо індички, їсти з відвареними овочами.
Субота, неділя: фрукти необмежено.

Четвертий тиждень із переліком конкретних продуктів на кожен день:

Понеділок: 200 грам вареної курячої грудки, стільки ж свіжого огірка, помідор, консервований тунець без олії, шматок хліба, грейпфрут.
Вівторок: смажена яловичина (200 грам), така ж кількість свіжого огірка, помідора, хліба, яблука або груші.
Середа: скибочка нежирного твердого сиру, варені овочі, кілька огірків і кілька помідорів, буханець хліба, апельсин.
Четвер: зварити 200 грамів індички, обидва свіжих огірків, помідорів, хліба, грейпфрута, груші.
П’ятниця: зварити два яйця, їсти 3 помідори на день, салат з овочами, апельсин.
Субота: варена індича грудка, консервований тунець, варені овочі, два огірки і два помідори, хліб, яблуко.
Неділя: порція низькокалорійного сиру, огірка, помідора, дві склянки кефіру, грейпфрута.

Інші варіанти білкової дієти та їх зразкове меню

Оскільки вибір їжі в цій дієтичній програмі великий, існує безліч типів дієт, меню яких є. Продукти використовуються майже однаково, лише в деяких місцях спосіб використання та їх поєднання відрізняються. Дві найпоширеніші дієти на основі білка - це дієта Дюкана, а друга, за словами доктора. Роберт Аткінс. Тому дивіться нижче: Меню білкової дієти в приблизному варіанті для обох методів.

Меню дієти Дюкана

Дієта Дюкана ділиться на меню на різні дні: фаза нападу, фаза круїзу, білково-овочевий день, фаза консолідації і остання фаза - стабілізація. Див. Приклад меню білкової дієти Дюкана на день - фаза атаки:

На сніданок: яєчня з двома білками, знежирене молоко, з зеленню;
Перекус: півтори столові ложки вівса на висівках;
На обід: варена яловичина;
Перекус: приготуйте креветки або інші морепродукти.
На вечерю: варена баранина або яловичина.

Лікар. Роберт Аткінс

Ця дієта ділиться на дві основні фази по два тижні кожна. На першій фазі організм поступово пристосовується до суворої дієти, яка ділиться на дві підфази, а на другій фазі відбувається пряма відмова від солодощів, борошна та інших заборонених продуктів.

Нижче наведено приклад Dr. Роберт Аткінс для фази 1:

На сніданок готуйте омлет, їжте солоний лосось, чай;
На другий сніданок можна випити нежирний йогурт (стакан), вівсянку (невелику порцію).
На обід приготуйте відварену яловичину або курячу грудку в духовці.
Для закуски виберіть рибну страву, можливо, молюсків.
На вечерю приготуйте лосось у нежирному кефірі з пароваркою.

Рецепти білкової дієти

У меню можна включити майже всі корисні продукти, а це означає, що не буде проблем при підготовці смачних рецептів страв і дотриманні білкової дієти. Візьміть будь-який рецепт, який ви можете знайти. Головне, щоб страва мала жир і не використовувала заборонених продуктів.

Ось кілька рецептів для вас, які можна успішно використовувати у вашій дієтичній програмі для схуднення: