Білкова дієта дозволяє скинути кілограми - Перегляньте поради щодо здоров’я
Швидко худніть за допомогою здорової білкової дієти
Якщо ти білкова дієта чуєш, ти відразу думаєш про суперечливу дієту Аткінса? Час переорієнтуватися. Дієтологи розробили білкову дієту, яка поєднує складні вуглеводи з нежирним білком. Жир відіграє другорядну роль, але це дозволено - наприклад, у вигляді дуже смачного вершкового авокадо. Дізнайтеся тут, як швидко схуднути за допомогою високобілкової дієти.
Чому білок так корисний для стрункої фігури?
Наші клітини потребують амінокислот для створення нових клітин або відновлення клітин. Білок також служить для побудови м’язів або речовин, що передають речовини. Амінокислоти є компонентами білків. Загалом, ваше тіло потребує 20 різних амінокислот. Вісім амінокислот - так звані незамінні амінокислоти - потрібно вживати з їжею. Коли ви вживаєте білок, метаболізм розщеплює білки на амінокислоти завдяки співпраці ферментів. Цей процес займає кілька годин і спалює багато енергії. Щоб переробити 100 калорій з білка, тілу потрібно 30 калорій. Для порівняння: однакова кількість калорій з вуглеводів засвоюється за допомогою шести калорій, жир насправді споживає лише три калорії.
Надлишок білка залишає організм
Оскільки процес травлення триває так довго, білки дозволяють почувати себе ситішими довше, ніж, наприклад, жир або цукор. Крім того, білок не обтяжує організм інсуліном. Гормон інсулін використовується для регулювання рівня цукру в крові. Тим, хто любить їсти солодкі речі, потрібно багато інсуліну в крові. Однак інсулін є антагоністом схуднення. Цей гормон сигналізує клітинам зберігати зайві калорії в любовних ручках. Білок має зворотний ефект. Якщо ви вживаєте занадто багато білка, організм просто виводить його через нирки. Під час дієти, багатої білками, важливо вживати багато рідини.
Ідеально: поєднання білка зі складними вуглеводами
Дієта Аткінса та всі дієти з низьким вмістом вуглеводів мають один серйозний недолік: вони в основному забороняють вуглеводи. Це призводить до поганого самопочуття вже через кілька днів. Тіло насправді не голодне. Але він втрачає основний компонент їжі. Складні вуглеводи - багаті на поживні речовини речовини. Усі види цільнозернових продуктів, бобові, горіхи, фрукти та овочі складаються здебільшого із складних вуглеводів. Разом з енергією ці продукти забезпечують вітаміни, мінерали та численні рослинні речовини, необхідні організму для нормального функціонування метаболізму.
Насичені і задоволені після кожного прийому їжі
На відміну від цукру та продуктів з білого борошна, складні вуглеводи не грають йо-йо з рівнем інсуліну та цукру в крові. Ваше тіло засвоює ці вуглеводи відносно повільно, оскільки клітковина також зайнята перетравленням. Енергія поступово переходить у кров і забезпечує відчуття приємного сиття та задоволення після їжі.
Як саме працює білкова дієта?
Важливо, щоб ви вибирали нежирні білкові продукти і поєднували їх зі складними вуглеводами. Ви можете споживати нежирний білок з максимум 40 грамами вуглеводів за один прийом їжі. Це приблизні рекомендації. Ця дієта не полягає у дотриманні суворого плану харчування. Важливо правильно вибрати продукти. Ви можете їсти стільки салату та низькокалорійних овочів, скільки захочете.
У наступній таблиці показано, які продукти дозволяються, а які заборонені.
Дозволена їжа
Заборонені продукти
Приклади страв
Ваш сніданок може складатися з скибочки цільнозернового хліба, покритого зануренням авокадо і укомплектованого скибочкою нежирного сиру, плюс два помідори або апельсин. Омлет з яєчного білка, можливо, з яєчним жовтком, смажений нежирний, споживаний зі скибочкою цільнозернового хліба. Або як щодо нежирного кварку, очищеного чорницею, подрібненими горіхами та двома ложками вівсяних пластівців? На обід запаріть шматочок курячої грудки або рибного філе з салатом з лимонним соком. Увечері ви можете насолодитися невеликою порцією цільнозернових макаронних виробів з томатним соусом. Потім йде пісний стейк з салатом. Якщо вам подобаються, використовуйте табаско або інші гострі спеції. Це також посилює ваш метаболізм.