Білкова дієта - переваги та недоліки дієти з низьким вмістом вуглеводів Втрата ваги та дієта YaaCool Beauty
Весна віщує себе, а разом з нею і нагальну думку зробити щось для фігури бікіні. Уникання вуглеводів і збільшення споживання білка обіцяють швидке схуднення. Прочитайте тут, на що слід звертати увагу у так званій білковій дієті
Втрата ваги завдяки білку була виявлена зовсім випадково. Оскільки астронавти практикують дієту з високим вмістом білка через ефект нарощування м’язів, також було відзначено швидке зменшення. Різні дієтологи скористалися цими знаннями і розробили велику кількість дієтичних планів, що об’єднує одне: майже не містять вуглеводів і багато продуктів, багатих білками. «Дієта Дюкана» та «Дієта Аткінса» - одні з найвідоміших білкових дієт.
Білкова дієта - в яких продуктах багато білка?
Як випливає з назви "білкова дієта", значна частина добового споживання калорій відбувається у вигляді білків. Вуглеводи майже повністю виключаються з меню. Ось огляд продуктів з найбільшим вмістом білка:
- Філе курячої грудки
- Яєчний білок
- нежирна яловичина/свинина
- Турецька грудка
- Сир (нежирний)
- сир харцер
- Філе минтаю/філе червонокупий/тунця
- нежирний кварк
Яких вуглеводів слід уникати на білковій дієті?
З горіхами та корисними жирами також немає нічого поганого, оскільки вони підтримують метаболізм. Фрукти слід вживати лише в тому випадку, якщо у відповідному сорті фруктів низький вміст фруктози, як, наприклад, у всіх видах ягід. Всі продукти з високим вмістом вуглеводів є абсолютним табу: хліб, крупи, макарони, рис, картопля і, звичайно, солодощі повинні бути повністю виключені з меню.
Через інколи дуже незбалансовану дієту, нестача поживних речовин не рідкість. З цієї причини настійно рекомендуються дієтичні добавки. З одного боку, споживання білка можна збільшити таким чином, що також сприяє нарощуванню м’язів. З іншого боку, це може покращити надходження необхідних вітамінів та мінералів для запобігання симптомів дефіциту або проблем зі здоров’ям.
Чому білкова дієта ефективна?
Білкові дієти стають все більш популярними, оскільки цей тип дієти має ряд переваг. Надмірна відмова від вуглеводів змушує організм використовувати наявні жирові відкладення як джерело енергії. Відсутність харчової тяги також корисна, оскільки білки заповнюють вас довше, ніж вуглеводи. Таким чином, можна досягти високого зниження протягом першого тижня. Крім того, нещодавно загальноєвропейське харчове дослідження показало, що при дієті з високим вмістом білка через півроку не можна зафіксувати жодного йо-йо ефекту.
Однак надмірне споживання білка приносить не тільки користь. Білкові продукти переважно тваринного походження. Оскільки вони містять багато холестерину, більша кількість може призвести до підвищення рівня холестерину. Крім того, їх споживання непридатне для вегетаріанців. Розщеплення білка також утворює сечовину, яка виводиться нирками. Це може пошкодити нирки в довгостроковій перспективі. Тому, як і у всіх формах дієти, важливо багато пити. Оскільки вуглеводи, як відомо, є безпосереднім джерелом енергії, уникнення їх протягом більш тривалого періоду призводить до сильних ознак втоми. Більшість білкових дієт передбачають обмежене споживання калорій (від 1000 до 1200 калорій), тому і тут організм спочатку лише втрачає воду, а ризик недопостачання високий.