Білковий сніданок проти кислотності - Association Manger Santé Bio
Цей рецепт, виготовлений з конопель, лободи та годжі, є джерелом повноцінного рослинного білка, є ідеальним сніданком перед походом чи будь-яким іншим заняттям, що вимагає невеликих постійних зусиль.
Білок та антацидність, це можливо?
Так. Цей рецепт також є сніданком без кислот, незважаючи на те, що він містить білок. Дійсно, насіння конопель (не плутати з конопляними білковими добавками, які є більш підкислюючими) та лобода підщеплюють наше тіло при перетравленні. Таким чином, вони допомагають зменшити вплив кислотності відповідно до дієтичних принципів кислотно-лужного балансу.
Також приймати після занять спортом
Також визнано, що споживання білка через півгодини після тренування допомагає нашим м’язовим волокнам відбудовуватися, і, звичайно, допомагає нашому тілу підтримувати постійний енергетичний рівень. Цей сніданок може дуже легко перетворитися на закуску після занять спортом. Потрібно просто взяти його з собою в термосі.
Хороша фізична активність!
- 1 склянка домашнього конопляного молока (див. Примітку)
- ⅓ чашка пластівців лободи
- ¼ чашка ягід годжі
- Жменя горіхів або насіння на ваш вибір (мигдаль, соняшник, гарбуз тощо)
- Щіпка сірої морської солі
- Кленовий сироп за смаком
- Нагрійте конопляне молоко на середньому повільному вогні в каструлі.
- Кайф.
- Додайте пластівці кіноа, ягоди годжі і дрібку солі.
- Вимкніть вогонь, залишаючи сковороду включеною, і все добре перемішайте.
- Дайте постояти близько 3 хвилин.
- Перемішайте горіхи або насіння на ваш вибір.
- Подавати з гарніром або без нього.
Поділитися:
Більше про:
Наталі Шоссо
Наталі Шоссо з "Vert Ma Nature" - оглядач і натуропат, що спеціалізується на здоровій їжі без глютену. За допомогою своїх майстер-класів з кулінарії, статей та відео вона надає практичні поради щодо простого, швидкого та завжди здорового здорового приготування їжі. Вона демонструє, по одному рецепту, що здорове харчування - це вже не «грано», а цілком смачно та сексуально !
9 коментарів
Вірджинія
Привіт! Виглядає смачно ! Однак ми часто чуємо, що фрукти не слід змішувати з білком, оскільки це спричинить бродіння - що підвищить кислотність. Я б хотів отримати вашу думку, будь ласка! Дякую:)
Наталі
Ви піднімаєте дуже хороший момент!:)
Як я часто кажу у своїх майстер-класах та зі своїми клієнтами, мова йде про вибір кожного випадку. Те, що буде добре для одного, не обов’язково буде добре для іншого. Найкращий приклад, який спадає на думку, - закваска з дині (диня), з’їдена з прошутто. Для одного він іде дуже добре, для іншого - зовсім неперетравлюваний і справді викликає бродіння, здуття живота і газоутворення.
Тим не менш, я спостерігав на своїй практиці, що коли мова заходить про рослинні білки і особливо про злаки (білки), то при змішуванні з фруктами дуже мало, якщо взагалі виникає, ефектів бродіння. Крім того, деякі фрукти можуть змусити вас бродити, а інші - ні. Це справді проби і помилки, емпіричне правило. Тому мова йде про те, щоб спостерігати і бачити, що працює чи ні з нашим травленням.
Сподіваюся, я просвітлив вас маленькою Вірджинією. Хороший сніданок.:)
Шантале
Молодці за ваші чудові рецепти, я поділився. Чим більше нас, тим краще. Я написав здорову книгу рецептів без глютену та без молочних продуктів. Сторінка на Facebook: Livre призначення santé.
Наталі
Ха супер Шантале! Дякую, що поділились.:)
Я піду подивитися вашу книгу.
біоадмін14
Всім доброго ранку! Невелика примітка, щоб повідомити, що виникла проблема із сповіщеннями авторів, коли коментар був розміщений за статтею або рецептом, але це тепер виправлено. Дякую усім за терпіння та дякую авторам за відповідь на коментарі:)
Здравствуйте,
У статті ви згадуєте насіння конопель, а в рецепті їх немає ... Чи це ті, які використовувались для виготовлення молока?
Наталі
Так, абсолютно Енн. Насіння конопель знаходиться в молоці.:)
Сара
Я вважаю ваші пропозиції надзвичайно цікавими. Проблема полягає в тому, що більшість з них не екологічні, оскільки їжа надходить здалеку і створює багато етичних проблем: авокадо, банан, чіа, годжі, кіноа ... Чи є у вас більше місцевих еквівалентів, таких як конопля, амарант або кропива. Я все ще знаходжу занадто мало інформації про це. Чи є у вас якісь рекомендації ?
Наталі
Так, справді, на момент публікації цього рецепту (у 2013 році, якщо я не помиляюся) поняття локаризму та харчової етики були набагато рідше, ніж сьогодні.
Моя порада щодо переведення рецептів у режим «місцевого виробництва», коли це можливо, полягає в тому, щоб поміняти крупу на крупу, сухофрукт на інший сухофрукт тощо.
Це складно, це пошук виробництва зернових культур, сухофруктів тощо в радіусі 250 км від вашого будинку, щоб залишатись відповідним уявленням про локаризм. Але все зроблено з дослідженнями та безліччю телефонних дзвінків.:)
Однак замінюючи авокадо та банан еквівалентами Квебеку, я не думаю, що це можливо в таких зимових країнах, як Квебек.