Білковмісна їжа без вуглеводів
Ось ви »low-carb-diaet.net» Білкові продукти без вуглеводів
Низький вміст вуглеводів буквально означає «мало вуглеводів». З метою збереження вмісту вуглеводів у раціоні якомога нижчим або зменшення його білкова їжа без вуглеводів дедалі важливіша категорія продуктів у щоденному меню.
Не так просто знайти їжу без вуглеводів. Окрім добре відомих вуглеводних бомб, таких як кондитерські вироби, хліб, макарони, рис та картопля також містять Фрукти, овочі та молочні продукти вуглеводи.
Незважаючи на те, що фрукти мають низький вміст жиру та калорій, у фруктозі є не помітна кількість вуглеводів. У разі сухофруктів або фруктових соків, які є не чим іншим, як фруктами в концентрованому вигляді, вміст вуглеводів ще вищий.
Овочі не містять фруктози, але з деякими видами овочів слід бути обережним. Оскільки особливо крохмалисті сорти, такі як горох, квасоля, кукурудза тощо, мають більшу частку вуглеводів.
З іншого боку, салати та овочі, такі як кабачки, брокколі, перець, огірки тощо, надзвичайно низькокалорійні та містять лише кілька вуглеводів.
молоко та молочні продукти, такі як йогурт, кварк та сир містять білок, але в деяких випадках також містять нешкідливу кількість вуглеводів, що викликається лактозою. Вміст вуглеводів у молоці та йогуртах особливо високий.
В Продукти з додаванням цукру, як какао-напої або фруктовий йогурт, це навіть вище. До речі, це стосується і легких продуктів, таких як фруктовий йогурт із замінниками цукру. У багатьох випадках нормальний цукор просто замінюється фруктозою, яка, проте, має стільки ж вуглеводів.
Молочні продукти, підсолоджені безкалорійними підсолоджувачами, також можуть містити багато вуглеводів. Варто поглянути на перелік інгредієнтів та таблицю поживних речовин!
Список продуктів, багатих білками
При дієті з низьким вмістом вуглеводів продукти, багаті білками, займають головне місце в щоденному раціоні. Зрештою, при низьковуглеводному способі життя багато гарнірів, таких як хліб, картопля, рис та макарони, опускаються або вживаються лише у дуже малих кількостях. На додаток до продуктів з низьким вмістом вуглеводів, таких як фрукти та овочі, Група продуктів з високим вмістом білка в переносному значенні "хліб насущний".
Наступні продукти багаті білком і без вуглеводів:
Сир: Аппенцеллер, Баварія блакитний, гірський сир, Блю д'Авернь, Блю де Брес, Брі, сир здобний, Камамбер, Камбозола, Честер, Едам, Едельпільзказе, Ементалер, Фаворель, Фета, Гауда, Горгонзола, Грур, Гарцер, Нарізаний сир з сиру Leerdamer, Limburger, Lindenberger, Maaslander, Morbier, Mozzarella, Parmesan, Provolone, Pryrenä сир, raclette, тертий сир, Romadur, плавлений сир, степовий сир, Tete de Moine, Tilsiter, сир трапіст, м'який сир, Westberg, Westlight, козячий сир
Риба: Вугор, окунь, лящ, кіпер, сиг, камбала, форель, щука, палтус, оселедець, тріска, короп, лосось, скумбрія, матьє, краснопілка, сардина, пікша, шилінги, хек, минтай, підошва, вовк, калкат, Тунець, судак
Морські тварини: Креветки, омари, ікра, краб, краб, омар, мідія, кальмар
Птиця: Качка, гуска, курка, індичка
М'якоть: Баранина, баранина, телятина, яловичина, свинина, дичина (також субпродукти: солодкі хліби, серце, мозок, печінка, легені, мова).
М'ясо та ковбаси: Пивна шинка, Боквурст, Братвурст, Червелатверст, консервовані ковбаси, м'ясний батон (Leberkäse), м'ясна ковбаса, ковбаса із сосиски, ковбаса з птиці, фарш, ковбаса мисливська, ковбаса з телятини, біла ковбаса, шинка, червона ковбаса, ковбаса
Також Яйця і желатин багаті білком і не містять вуглеводів.
Зверніть увагу на вміст жиру!
Хоча вищезгадані продукти, багаті білком, не містять вуглеводів, їх є Вміст жиру чіткі відмінності. Поки Сир Гарц, сир, птиця, а також нежирна яловичина та свинина мають надзвичайно низький вміст жиру, камамбер, м’ясна ковбаса, бекон і ко. містять багато жиру і, отже, більше калорій.
При дієті з низьким вмістом вуглеводів зменшення вуглеводів відіграє певну роль, але частка тваринних жирів не повинна бути занадто високою.
Однак з рибою це виглядає інакше. Рибу також можна розділити на нежирні та жирні сорти.
Нежирна риба включає: Сиг, форель, тріска, короп, вовк, пікша, камбала, хек, сайра, підошва, калкан.
Також морські тварини, такі як креветки, омари та крабове м'ясо є хорошими джерелами білка з низьким вмістом жиру.
Але також при збалансованому харчуванні не повинно бракувати риби з високим вмістом жиру, наприклад вугра, оселедця, лосося, скумбрії, мате, чорного палтуса і тунця. Вони містять цінні жири, наприклад поліненасичені омега-3 жирні кислоти, які організм не може сам виробляти.
Тому риба повинна бути такою бажаний постачальник білка дотримуватися дієти з низьким вмістом вуглеводів. Що стосується сиру та м’яса, то краще використовувати нежирні сорти.
Також у підготовці високоякісні рослинні олії поліненасичені жирні кислоти є кращими перед промислово виробленими жирами, такими як маргарин. Якщо панірують сир, м’ясо чи рибу, вміст жиру та вуглеводів також збільшується.
Але, як і будь-яка збалансована дієта, корисна суміш завжди враховує низький вміст вуглеводів. Заборони недоречні при довготривалій дієті. Але хто в той чи інший момент той Харчові цінності стежить за тим, може зробити щось корисне для вашого здоров’я та заощадити зайві калорії!