Білок, який не повинен бути відсутнім у раціоні корів, виявлений! Що це і що
Поліпшення виробництва молока є важливим інструментом підвищення якості життя, особливо для людей у сільській місцевості. Оскільки в Румунії існує багато малих та середніх комерційних ферм, ми виявили корисним звернутися до рекомендацій ФАО щодо покращення харчування молочних фермерів для дрібних фермерів.
Одна стратегія, дві складові
Існують різні концептуальні системи годівлі молочних корів. Однак малі фермери з низьким рівнем виробництва молока мають найбільший потенціал для покращення харчування тварин, що є ціллю більшості програм допомоги у багатьох країнах. У ході обговорення тут представлені стратегії покращення виробництва молока корів, які харчуються на неправильних пасовищах або з рослинними залишками або волокнистими сільськогосподарськими продуктами.
Використовуючи ці харчові ресурси, загальна продуктивність низька, тварини досягають статевого дозрівання у пізньому віці (часто у 4 роки), а інтервал часто становить 18-24 місяці, що призводить до невеликої кількості лактуючих тварин. Тому стратегія покращення виробництва молока в цих системах має дві складові. Перший - підвищити ефективність молочного скотарства, а другий - покращити молочність і стійкість.
Ефекти шунтування білкових добавок
Поповнення раціону рослинних решток для великої рогатої худоби білком, що перепускає, покращує співвідношення Р: Е у поглинених поживних речовинах. Це має великий вплив не тільки на рівень виробництва, але й на ефективність вживання їжі. Іншими словами, тварини виробляють менше метаболічного тепла, коли співвідношення P: E добре збалансоване з вимогами. Це добре проілюстровано дослідженнями, в яких споживання соломи було постійним, а ефективність використання кормів покращена завдяки добавкам. В інших дослідженнях підвищену ефективність було непросто встановити, оскільки ефект цих добавок полягав у збільшенні кількості корму (Preston and Leng, 2017).
Обмеження технології UMB/by-pass
Незважаючи на те, що застосування технології харчування UMB/байпас є дуже перспективним, деякі обмеження потрібно подолати, перш ніж їх можна буде широко застосовувати з впевненістю. Деякі з них вказують напрямки для інтенсивних досліджень у таких напрямках:
Усі тварини покращили свої показники
У рамках досліджень, що фінансуються ФАО, годування корів з високим генетичним потенціалом для виробництва молока розпочалось із створення потенційних високопродуктивних матерів, порівняно з рештою стада, для наступного покоління бичків, сприйнятливих до майбутніх схрещувань. Ці тварини розподілялись у невеликих фермах та серед індивідуальних фермерів, у домашніх господарствах з точним управлінням та реєстрацією виробництва молока. Вибрані ферми були розташовані в теплих районах (Сицилія, Іспанія, Кіпр), з надзвичайно високими літніми температурами, часто перевищуючими 40 С.
Всім тваринам годували, незалежно від кількості кормів, дієти з блоками сечовини/меляси та байпасом білкового концентрату (30% CP), при 300-500 г/л виробництва молока. Було відмічено, що всі тварини покращували свої показники з першої лактації, а під час другої лактації вони давали від 6000 до 6900 літрів молока за лактацію протягом 300 днів, при цьому максимальний пік часто перевищував 30 л/добу.
Слід зазначити, що ці тварини, мабуть, були відносно незахищені в найтепліший період року і підтримували виробництво молока в той час, коли, як правило, відбувається значне зменшення виробництва молока. Їх годували доступними кормами, починаючи від рисової соломи та вівсяних/зелених культурних сумішей і закінчуючи рисовою соломою і травою. Практичні спостереження підтримують більш контрольовані, інституційні та лабораторні дослідження та вказують на основний вплив збалансованості поживних речовин на полегшення теплового стресу у годуючих тварин.
Обробка пожнивних залишків
Переходу на таке харчування Simpma недостатньо, і потрібні інші заходи. Таким чином, обробка залишків сільськогосподарських культур лугами з метою поліпшення засвоюваності є добре дослідженою та усталеною технікою. Годування обробленою соломою порівняно з необробленою соломою значно покращує продуктивність жуйних тварин (Sundsto/l та Owen, 2014). Прості методики, засновані на силосі мокрої соломи (50% вологості) з 3-4% сечовини, добре відомі і можуть застосовуватися в сільських умовах. Однак ці методи приймаються повільно або є неприйнятними для дрібних фермерів з різних причин, від одного фермера до іншого. Основними обмеженнями у здійсненні обробки соломи як засобу поліпшення виробництва молока в малих системах є економічні, соціологічні та логістичні.
Економічні міркування
У дрібних фермерів незмінно виникають великі проблеми з грошовим потоком, і закупівля сечовини, як правило, обмежується рослинництвом. Часто пластикові чохли з соломи є дорогими і непрактичними. Крім того, рентабельність використання сечовини повинна компенсуватися доходом від молока.
Соціологічні міркування
Найчастіше найкращий час для обробки врожаю залишається під час збору врожаю, коли більша частина родини зайнята довгими годинами роботи і не встигає обробити солому. Наявність води часто є іншим обмеженням. Часто з міркувань безпеки чи комфорту солома зберігається у сімейному будинку або поблизу нього, а запах аміаку вкрай неприйнятний і може призвести до проблем з очима, особливо у дітей. Нарешті, мокру солому набагато важче зберігати та зберігати як корм для худоби.
Фінансові обмеження
Основним обмеженням є те, що дрібні фермери мають досить точний річний бюджет кормів. Основна перевага обробленої соломи полягає в збільшенні споживання їжі, і тому бюджет потрібно коригувати. Якщо цього не зробити, часто фермер повинен купувати дорогу солому, що буде економічно невигідно.