Білок не товстить "

Білки - це складні речовини, що складаються з амінокислот. Вони зв’язуються між собою у вигляді пептидних ланцюгів, в результаті чого утворюються білки.

Роль білків в організмі дуже важлива, вони беруть участь у всіх життєво важливих функціях організму. Вони є необхідними для життя речовинами. З часом про них почали циркулювати низка помилкових уявлень.

Таким чином, багато людей вважають, що білок не робить їх товстими, і в результаті вони відмовляються від хліба, коли починають дієти, але не від м’яса. Ця концепція хибна, звертає увагу фармацевт і професор з питань харчування Ерл Мінделл, який зазначає, що білок також є джерелом енергії, 1 грам білка забезпечує 4 кілокалорії, стільки ж, скільки 1 грам вуглеводів, тоді як 1 грам жиру має кілокалорій. Іншими словами, білки та вуглеводи мають однакову кількість калорій на грам.

Інший міф полягає в тому, що білок може спалювати жир, що є помилковим уявленням, яке створює плутанину у свідомості тих, хто прагне дотримуватися дієти в надії, що вони втратять більше кілограмів.

Просто неправда, що для схуднення потрібно їсти багато білка, попереджає вчитель. Вірте чи ні, але додавши цей шматочок сирної піци, ви отримуєте більше білка, ніж 2 яйця або 4 скибочки шинки або навіть чашку незбитого молока. До того ж піцу можна приготувати з усілякими добавками, так що вам краще зменшити білок і дотримуватися яєчної версії.

Дієтологи встановили, що потреба в білку для дорослої людини становить 0,8 кілокалорій на кілограм маси тіла, що становить 12-15% від загальної добової калорійності. рекомендується, щоб з споживаних білків половина була тваринного походження, а інша половина рослинного походження.

---