Білок в кормі для собак
Більшість продуктів містять білки, вуглеводи та жири. Найбільш відомими продуктами з високим вмістом білка є м’ясо, риба, яйця та молочні продукти. Зерно та овочі також містять білок, але не всі білки створюються рівними.
Білки - це ланцюги амінокислот різної довжини. Ці ланцюги, як правило, містять від 3 до 10 амінокислот. Підшлункова залоза виділяє травний фермент, який називається протеаза, який розрізає ці ланцюги на менші ланцюги, дозволяючи їм всмоктуватися тонкою кишкою. За винятком дуже рідкісних випадків, інтактні білки не можуть засвоюватися. Однак цуценята можуть зробити це протягом 48 годин після народження, завдяки потраплянню молозива, що дозволяє їм отримати тимчасовий імунітет.
Існує два типи амінокислот: незамінні амінокислоти та незамінні амінокислоти. Незамінні амінокислоти можуть надходити з їжею або синтезуватися організмом собаки. У раціоні повинні бути обов’язкові амінокислоти. Ці амінокислоти:
Незамінні амінокислоти
Незамінні амінокислоти
Тваринні білки вважаються повноцінними білками, тоді як рослинні білки - неповними. Це натякає на амінокислотні профілі, що містяться в цих білках.
М’ясо з’являється відразу після того, як яєчний білок і рослинний білок значно відстають. Щоб досягти адекватного рівня амінокислот, потрібно більше рослинного білка, ніж тваринного, а крім того, деяких амінокислот все ще бракуватиме. Тому набагато більше сенсу давати собаці тваринний білок, щоб він мав усі необхідні амінокислоти.
Тепло - ще один фактор цілісності амінокислот. Дослідження показали, що висока температура або тривалий вплив тепла можуть змінити ланцюги амінокислот. Це може призвести до втрати якості цих білків. М'ясо, приготоване протягом дуже тривалого часу при дуже високих температурах, втрачає більше харчових якостей, ніж м'ясо, приготоване менш ніж за двадцять хвилин. Хоча таке приготування часто необхідне всеїдним людям, у м’ясоїдних є шлунково-кишкова система, призначена для легкого перетравлення сирого м’яса.
У дослідженні, проведеному доктором Кронфельдом у 1982 році, було проаналізовано вміст білка в сухому та вологому кормі для собак. Доктор Кронфельд приходить до висновку, що високий вміст клітковини та можливе перепікання їжі, як правило, знижують засвоюваність білків та зменшують біодоступність деяких амінокислот, зокрема лізину.
Доктор Кронфельд також вказує, що кулінарія занадто інтенсивно руйнує метіонін та гістидин. Чим нижча якість білка, тим більше білка потрібно для задоволення харчових потреб тварини. Однак якщо додати більше неякісного білка, потреби тварини в амінокислотах все одно не будуть задоволені.
Низькоякісний білок потребує більше роботи для перетравлення печінки та нирок. Це може спричинити додаткове навантаження на ці органи, що собаці з порушеннями функції нирок або печінки буде ще складніше управляти. Це додаткове навантаження на органи, які вже хворі, може призвести до ускладнень або прискорення прогресування захворювання.
У багатьох комерційних продуктах харчування є асортименти для собак старшого віку. Це часто продукти з меншою кількістю білка, але дослідження показують, що це може завдати більше шкоди, ніж користі.
Дієта, багата білком, особливо важлива для собак старшого віку. Старі собаки виявляються менш досвідченими в метаболізмі білка, і тому їм потрібно більше білка в їх раціоні для компенсації. Насправді дослідження показують, що здорові собаки старшого віку потребують на 50% більше білка, ніж молоді дорослі собаки.
Важливість введення адекватної кількості білка старшим собакам продемонструвала дослідження, проведене в Центрі догляду за домашніми тваринами Пуріна. У цьому дослідженні 26 англійських вказівників у віці від 7 до 9 років протягом декількох років годували продуктами, що містять або 15%, або 45% білка. Собаки, що харчувалися високобілковою дієтою, мали високу суху масу тіла та низький вміст жиру.
Вимоги щодо високоякісного білка також застосовуються до цуценят. Занадто мало білка принесе більше шкоди, ніж користі, і немає досліджень, які б показали, що занадто велика кількість білка може завдати шкоди цуценю.
Потреби в білку вищі у вирощуваних цуценят, ніж у дорослих собак. На додаток до забезпечення білками, необхідними для їх власного оновлення та нормального метаболізму клітин, білки необхідні для формування м'язів та інших тканин.
Дослідження Центру догляду за домашніми тваринами Purina показали, що цуценята, яких годують неадекватними білками, ростуть гірше і, швидше за все, мають проблеми зі здоров’ям, ніж ті, хто харчується повноцінною дієтою.
Беручи до уваги, що собаки є м’ясоїдними, а їх травна система призначена для обробки великої кількості сирого м’яса та жиру, цілком логічним є те, що їм підходить дієта за призначенням природи. Приготування тваринного білка змінює багато ланцюгів амінокислот і робить певні незамінні амінокислоти непридатними для собаки. Потреби собак у амінокислотах відрізняються від потреб людей, і сире м’ясо містить більшість поживних речовин, які допоможуть підтримувати собак у доброму здоров’ї, хорошому імунітеті та красивій шерсті.
На закінчення, білок важливий для всіх собак, незалежно від їх віку. І якість білка так само важлива. Це також означає, що раціон собаки повинен бути різноманітним, щоб забезпечити широкий спектр амінокислот. Сюди входять сире м’ясо, птиця, м’ясо органів та яйця. Одного сорту м’яса буде недостатньо для підтримки здорової м’ясоїдної тварини, а потреби в білках не можуть бути задоволені зернами, крохмалем або овочами. Хоча вони можуть забезпечувати клітковину, мінерали та вітаміни, лише білок тваринного походження може забезпечити всі амінокислоти, необхідні для збереження здорової собаки протягом багатьох років.