Білокачанна капуста і картопля на пару зі сметаною

білокачанна

Як уже згадувалося в попередньому дописі, білокачанна капуста має високу кількість поживних речовин і вітамінів і, як кажуть, корисна для деяких захворювань. Смак теж дуже смачний. Я вже представляв російський салат з білокачанної капусти, приготований зі свіжої білокачанної капусти. Зараз я хочу показати вам рецепт парової білокачанної капусти. Як гарнір рекомендую варену картоплю зі сметаною. Російський рецепт його із зображеннями кожного етапу підготовки можна знайти нижче.

Інгредієнти для парової білокачанної капусти

  • 1 кг білокачанної капусти
  • 1 болгарський перець
  • 2 моркви
  • 1 цибулина
  • 100-150 мл томатного соку
  • сіль
  • Рослинна олія

Замовляйте інгредієнти через Інтернет за адресою**: myTime.de, Allyouneed Fresh, Amazon

Білокачанна капуста на пару: підготовка

Крок 1: Білокачанну капусту наріжте соломкою, паприку наріжте кубиками, дрібну цибулю і крупно натріть моркву.

Крок 2: Підрум'янити цибулю на рослинному маслі на сковороді ** до золотистого кольору.

Крок 3: Додайте до цибулі капусту, паприку, моркву та сіль, щоб смак добре перемішати. Накрийте кришкою каструлі ** і дайте все варитися на повільному вогні близько 20 хвилин, періодично помішуючи.

Крок 4: До всіх інгредієнтів додайте томатний сік і варіть ще 10-15 хвилин.

Тепер розпарена білокачанна капуста готова.

Як гарнір до білокачанної капусти рекомендую подавати варену картоплю зі сметаною.

Інгредієнти для картоплі зі сметаною

  • 5 картоплин
  • 1 цибулина
  • 3 зубчики часнику
  • 400 г сметани, крем-фрейш або сметана
  • сіль
  • Рослинна олія

Приготування картоплі зі сметаною

Крок 1: Почистіть і варіть цілу картоплю в підсоленій воді. Потім відкладіть їх.
Порада. Якщо картопля занадто велика, її можна розрізати навпіл.

Крок 2: Очистіть і розімніть часник.

Крок 3: Подрібніть цибулю і обсмажте його на рослинному маслі на сковороді ** до золотистого кольору.

Крок 4: Додайте до цибулі сметану, крем-фрейш або сметану і приправте сіллю. Як тільки соус закипить, зніміть його з плити **.

Крок 5: Подаючи варену картоплю, додайте зверху готовий соус.

Смачно також:

  • Борщ
  • Фаршировані яйця
  • Winegret