Білокачанна капуста, вино; Weiberkram - Kurvenkratzer Ми говоримо про рак
Білокачанна капуста, як її ще називають, містить багато фолієвої кислоти (справжнє антистрес-диво-засіб!), Вітаміни групи В, вітамін С (імунна система!), Вітамін К (згортання крові та кістки вдячні вам!), Клітковина (наш кишечник любить клітковину !), Калій (згортання крові та здоров'я серця), а також кальцій, марганець, селен та цинк. Що всі ми знаємо і найбільше любимо - це традиційні капустяні палички, капустяне м’ясо або голубці. Але що робити, якщо вам слід їсти якомога менше вуглеводів, без цукру, свинини чи яловичини? Так, є альтернативи, такі як м’ясо капусти з індичкою замість свинини або навіть з копченим тофу - але, вибачте, це не замінить смачного оригіналу. Тому я розробив новий рецепт, яким із задоволенням поділюся з вами!
Австрія - винна країна. Приємна щоденна склянка вина ввечері - кажуть вони - корисна для нашої серцево-судинної системи. Акцент робиться на ОДНОМУ і НА ПРИЙОМНОМУ. Є багато речей, які є здоровими в помірних кількостях, але які дуже швидко перетворюються на протилежне, якщо переборщити. Як онкохворий алкоголь виключається, оскільки він просто погано уживається з ліками. Якщо ви бачите вино як метафору насолоди, то це просто означає щодня витрачати час на те, що корисно для вас і що ви любите. Чесно кажучи, я не вірю в тому, щоб відмовити собі в чомусь, лише тому, що ти боїшся, що це може тобі нашкодити. Сядьте, навмисно дайте маленькому шматочку шоколаду повільно розтанути між язиком і дахом рота, спокійно і глибоко дихайте і закрийте очі. Це воно!
Дівчата народжуються з різними талантами та силами, ніж хлопці. Не все є питанням виховання, але це вже дано з хромосомами. Наприклад, жінки немовляти набагато більше зосереджуються на обличчі, ніж маленькі хлопчики, і хоча немовлят чоловіків захоплює рух, маленьких дівчаток це менше цікавить. Здебільшого дівчата більш “ласкаві”, ніж хлопці, вони більше шукають безпеки та безпеки, а зв’язок з матір’ю абсолютно відрізняється від народження. Тож чи жіночі речі піклуються про добробут інших більше, ніж чоловіки? Я кажу так, але, на жаль, вони дуже часто не виконуються.
контекст
Поки ми живемо в патріархальному чоловічому світі, це буде продовжувати стосуватися не тільки добробуту людей, ані успіху, влади, грошей, сили та швидкості. Не зрозумійте мене неправильно - я не ненависник чоловіків, о ні! Чоловіки мають багато позитивних якостей, але гендерний баланс відсутній, доки домінування чоловіків у нашому світі настільки велике. Це було не так, як це було задумано спочатку - принаймні я так думаю. Гармонія та щастя передусім сприймаються, тому що існує і зворотне: дисгармонія та нещастя - лише тоді ми визнаємо та оцінюємо позитив. Діагноз раку та пов'язані з ним повні зміни в житті можуть особливо виділити це явище. Багато з того, що раніше не цінувалося, стає особливо важливим, коли його вже немає. Жінки часто більше стурбовані благополуччям інших - іноді потрібен удар, перш ніж вони так само любовно доглядають за собою.
Білокачанна капуста з помідорами, цибулею та горіхами кеш'ю
Інгредієнти для 4 - 6 осіб (в органічній якості)
250 г раритетів помідорів, нарізаних грубо (видалити плодоніжку!)
1 Гренні Сміт (або інше кисле яблуко) очищаємо від шкірки і нарізаємо невеликими шматочками
Сіль + солодка паприка в порошку + куркума
Свіжий, не надто дрібно мелений перець (я люблю використовувати перець Тімут з “Finest Food Age”, оскільки він має чудові аромати цитрусових, які тут чудово поєднуються!)
2 ст. Л. Оливкової олії + 1 ст. Л. Вершкового масла
50 г горіхів кеш'ю, подрібнених і смажених (без олії!)
Не нагрівайте оливкову олію та масло занадто гарячими, додайте крупно нарізану цибулю та капусту та спеції (крім перцю) (не занадто багато паприки та куркуми! Краще приправити пізніше ...) і обсмажте все знову, не забудьте перемішати, приблизно Додайте помідори та шматочки яблук приблизно 15 хвилин і накрийте кришкою і варіть на повільному вогні близько 15 хвилин. Тим часом обережно підсмажте крупно нарізані горіхи кеш'ю і відкладіть.
Приправте овочі ще раз за смаком, додайте невелику рисочку яблучного оцту, якщо це необхідно (залежить від кислотності яблук, що надає свіжість!), Або зробіть глазур невеликою рисочкою сухого білого вина. Нарешті посипте свіжомеленим перцем та горіхами кеш'ю та подавайте до столу. До речі, овочева сковорода з білокачанною капустою також дуже смачна на холоді!
Порада: Якщо білка не вистачає, ви можете подати до нього тофу на грилі або смажений. Я нарізаю тофу на частини товщиною 1 см, вичавлюю з скибочок рідину між кухонним папером і приправляю їх невеликою кількістю паприки, солі і перцю. Звичайно, білокачанну та овочеву сковороду можна також добре подати до риби або курки на грилі.