Білокачанна капуста з беконом відкрийте рецепти Femme Actuelle Le MAG

капуста

Додайте цю статтю до вибраного, натиснувши цю кнопку !

Інгредієнти для

  • 1 білокачанна капуста
  • 100 г лардонів
  • 1 цибуля-шалот
  • 20 г вершкового масла
  • 1 ст. ложка олії
  • 4 Перець горошком
  • Сіль

Етапи підготовки

1. Промийте капусту, потім розріжте її навпіл і за допомогою великого ножа наріжте соломкою.

Доведіть велику кількість води до кипіння в горщику і киньте смужки капусти. Дайте знову закипіти, а потім злийте.

2. Почистіть і подрібніть цибулю-шалот. Розігрійте масло і олію в запіканці, підсмажте лук-шалот і бекон. Викиньте зайвий жир, а потім розмішайте смужки капусти. Посолити і поперчити, додати трохи води, накрити кришкою і тушкувати на повільному вогні 40 хвилин.

3. Подавати гарячим.

Варіація: можна замінити бекон сирою шинкою.