Більш легке схуднення завдяки заміннику цукру ксиліту; Ксиліт замість цукру

Більшість жінок (і деякі чоловіки теж) погодяться зі мною: такі солодощі, як шоколад, тістечка та клейкі ведмедики - це просто смачно! Незважаючи на регулярні фізичні вправи, я не хочу обійтися без таких солодких спокус. Ніщо не говорить проти цього в невеликих кількостях. Тим не менше, у мене часто було сумління і я почав досліджувати варіанти замінників цукру. Я натрапив на ксиліт, який рекламують як справжній чудовий препарат. Кажуть, що це допомагає схуднути і одночасно дуже корисно для здоров’я зубів. Але в чому правдивість тверджень?

Калорії з ксиліту проти цукру

Спочатку давайте розглянемо кількість калорій в ксиліті. Він має 2,4 ккал/р. На відміну від звичайного столового цукру 4 ккал/г. Це означає, що ксиліт має на 40% менше калорій від цукру. Це звучить досить добре. Але як щодо підсолоджувальної сили цукрозамінника? Менше калорій мало що означає, коли ви худнете, коли вам потрібно використовувати вдвічі більше, щоб отримати ту саму солодкість.

Хороша річ ксиліту в тому, що його можна застосовувати 1: 1 з цукром. Це означає, що ви насправді економите 40% калорій з однаковою солодкістю. Ще одна перевага полягає в тому, що ксиліт допомагає процесу травлення. Це також може позитивно вплинути на контроль ваги. Однак ви повинні бути обережними з кількістю, оскільки ксиліт (особливо під час перших кількох застосувань) має послаблюючий ефект. Детальніше про це у цьому посібнику.

Як би цього було недостатньо, крім позитивного ефекту при схудненні, ксиліт має ще й антикаріогенну дію. Він забезпечує захист від карієсу, зубного каменю та зубного нальоту і, таким чином, сприяє гігієні порожнини рота. Хіба це не чудово? Перекуси та догляд за зубами в одному! Ви можете дізнатись більше про це тут.

Ксиліт порівняно з іншими цукрами (підсолоджувачами)

Ксиліт - лише один із багатьох замінників цукру, який можна використовувати для схуднення. Тому я порівняв це з іншими та зважив переваги та недоліки. Альтернативні замінники цукру можна класифікувати на такі групи:

Фруктоза (фруктовий цукор)
Натуральні замінники цукру, наприклад мед, сиропи та сиропи
Підсолоджувачі, наприклад стевія, аспартам та сахарин
Замінники цукру, наприклад ксиліт, сорбіт та мальтит

Фруктоза та натуральні замінники цукру містять майже стільки ж калорій, скільки цукор. На відміну від ксиліту, який має антикаріогенну дію, фруктоза, мед, сироп та концентровані соки сприяють карієсу. Крім того, у деяких людей спостерігається непереносимість фруктози, саме тому його вживання може призвести до дискомфорту в животі.

Підсолоджувачі, серед яких стевія останнім часом стала особливо популярною, часто мають нульову калорійність. Однак наслідки для здоров'я підсолоджувачів, що виробляються хімічним способом, суперечливі. Підозрюється зв’язок із раком та хворобою Альцгеймера. Крім того, дозування підсолоджувачів не так просто, як для ксиліту. Присмак часто гіркий або металевий, і його не можна порівняти з цукром.

У групі цукрозамінників я обрав ксиліт своїм улюбленим. Жодна інша речовина не має такої хорошої калорійності, її можна використовувати 1: 1, як цукор, і в той же час позитивно впливає на здоров’я зубів.

Застосування ксиліту

Однією з переваг ксиліту є те, що він має майже таку ж солодкість і смак, як звичайний цукор. Тому в рецептах цукор можна замінити 1: 1 ксилітом. Це економить 40% калорій у цукрі, що дуже допомагає при схудненні.

Однак слід зазначити, що ксиліт лише карамелізується при 200 ° C (цукровий пісок при 160 ° C). Крім того, ксиліт у варенні та сиропі не є таким консервантом, як цукор.

Ксиліт у цукерках

Звичайно, не завжди потрібно завжди все готувати самостійно. Існує також низка готових солодощів та продуктів, у яких замість цукру для підсолоджування використовується ксиліт. Я протестував і порівняв кілька з них, наприклад: цукерки та шоколад.

Висновок щодо схуднення за допомогою ксиліту

З замінниками цукру це як усе в житті: кожен має свої особисті уподобання і звертає увагу на різні критерії. На початку я також трохи скептично ставився до ксиліту і думав, що це ще один «чудо-продукт», який не може виконати своїх обіцянок. Тим не менше, я щойно спробував і з тих пір сам був захопленим користувачем. Розрекламовані переваги для мене здійснились. Протягом 2 років я зміг значно зменшити свою вагу

Який ваш досвід з ксилітом? Прокоментуйте цю статтю або напишіть мені електронного листа. Я був би радий.