Більше не целюлітна китайська капуста зміцнює сполучну тканину

Хрусткі листя забезпечують нас вітамінами та антибактеріальними гірчичними оліями цілий рік. Його мінерали стимулюють обмін речовин і компенсують закислення, що часто винне в целюліті.

Ті, хто любить їсти азіатські страви, давно знають китайську капусту як овоч, приготований на пару. Але тепер він також потрапив на нашу кухню як салат. І воно того варте, адже воно забезпечує нас своїм багатством вітамінів та мінералів цілий рік.

Багато клітковини для травлення

У 26 міліграмах на 100 грамів світло-зелене листя містить майже вдвічі більше зміцнюючого імунітет вітаміну С, ніж салат. З вітаміном А вони загострюють зір, В1, В2 і В6 важливі для утворення речовин, що передають речовини, і для функціонування нервів. Крім того, зелений забезпечує кровотворну фолієву кислоту.

М’який смак показує, що гірчичне масло, характерне для капусти, доступне лише в невеликих кількостях. Проте вони цінні: вони мають антибактеріальну та антиоксидантну дію. Тому вони можуть захищати від інфекцій, а також від таких захворювань, як хвороба Альцгеймера або рак. Завдяки клітковині овочі також зв’язують холестерин і запобігають запорам.

Вміст мінералів надзвичайний: китайська капуста забезпечує калій і кальцій, що зміцнює кістки. Магній запобігає спазмам, залізо відповідає за транспорт кисню в організмі. Ці елементи мають іншу функцію в нашому метаболізмі: вони мають основний ефект і можуть нейтралізувати надлишок кислоти.

Підкислення пошкоджує сполучну тканину

Якщо дієта в основному включає тваринний білок, тобто м’ясо та молочні продукти, виникає повзучий ацидоз (ацидоз). Навіть при стресі шкідливих речовин накопичується більше. А ті, хто рідко займається спортом, рідко з цього виходять. Оскільки кислота збирається в сполучній тканині, вона ослаблена і підтримує організм у поганій формі.

Наслідки включають хитливі зони та апельсинову шкірку, а також проблеми з м’язами та суглобами. Якщо ви збільшуєте частку рослинної їжі, ви повертаєте кислотно-лужний баланс у рівновагу, оскільки салат & Ко забезпечує багато буферних мінеральних солей. Як і транспортери, вони забезпечують усунення відходів. Сполучна тканина знову стає підтягнутою.

Наступні продукти також зміцнюють сполучну тканину

Агрус: За допомогою мікроелемента кремнію вони зміцнюють волокна.
Польовий хвощ: Чай, виготовлений з лікарської рослини, забезпечує багато зміцнюючого кремнезему.
Гарбуз: Його м’якоть багата основними мінералами.

Вас також можуть зацікавити:

Слабкість сполучної тканини

Слабка сполучна тканина знайома більшості жінок. Наближається сезон бікіні, і критичний погляд виявляє непривабливі вм'ятини, наприклад, на дні.

Порада експерта: що радить вчений

Жінки досить добре знають проблему: З роками напруга в тканинах зменшується. Надпліччя мляві, стегна утворюють потворні вм'ятини, відомі як целюліт. Часто за цим стоїть кислотність, як пояснює вчений з питань харчування професор Юрген Форманн.

Причина целюліту

«Апельсинова кірка - це слабкість сполучної тканини, яка виникає майже виключно у жінок через гормональні фактори, - пояснює фахівець, - їй сприяє надмірне підкислення». Наш організм робить надлишок кислоти нешкідливим, зберігаючи її в сполучній тканині. "Однак у результаті він втрачає здатність зв'язувати воду. Це також знижує її еластичність".

Допомагає дієта, багата основами

"Той, хто їсть дієту, багату лугами, вбиває кількох птахів одним каменем", - підкреслює професор Форман. Більшість основ містяться у фруктах та овочах. Однак кислі продукти, такі як м'ясо, не є табу: "Можна їсти стейк, але поєднувати його з великим салатом", - радить він.

Як допомогти собі

Багато пиття стимулює роботу нирок і сприяє виведенню кислоти. Масаж активізує кровообіг і, отже, метаболізм, завдяки чому відходи переносяться із сполучної тканини. Нанесення крему також має зміцнюючий ефект.

Коли до лікаря?

Целюліт з вузликовими вм'ятинами іноді вказує на ліпедему. У процесі патологічний жир накопичується в стегні («явище сідла»). Для діагностики часто достатньо пальпації.

Допомога при нетриманні

Якщо сполучна тканина навколо органів слабшає, це може призвести до слабкості сечового міхура при мимовільній втраті сечі. Допомагає тренування тазового дна.

Профіль рослини

Насправді пекінська капуста - це різновид капусти. На відміну від інших сортів, він настільки м’який, що ви можете спокійно їсти його сирим як салат. Якщо його приготувати на пару, він готується всього за десять хвилин. Конічна головка походить з Азії, але її також певний час вирощували тут. Завдяки міцним кучерявим листям його легко зберігати.

Що всередині?

Овочі салату містять багато вітаміну С, що підвищує імунітет, а також вітаміни групи В та фолієву кислоту. Гірчичні олії, характерні для капусти, також містяться в низьких концентраціях, що мають антибактеріальну та антиоксидантну дію. У ньому також багато основних мінералів.