Більше ніколи не дотримуйтесь дієти - оскільки соціальний ідеал тіла мене нудив
Багато жіночих журналів все ще рясніють посібниками для схуднення, дієтами та порадами щодо фітнесу. Як нарешті позбутися дієтичної манії?
Свою першу дієту я розпочав у 14 років
У дитинстві їжа була для мене другорядною справою. Мені не було 14 років, коли я розпочав свою першу дієту. І що хоч у підлітковому віці я ніколи не був худий, ніколи не мав зайвої ваги. Я все ще хотіла бути стрункішою. До цього я ніколи по-справжньому не почувався комфортно зі своєю фігурою, але не обмежувався під час їжі. Я почав менше їсти. Це чудово працювало, і незабаром я заробив низку компліментів.
Далі йшли етапи, коли все йшло вгору-вниз. Коли мені було 20, я знову радикально схуд, бо страждав від сильних болів у серці. Я був блідий, як простирадло, і почував себе паршиво, але все одно радів, що так сильно схуд.
Коли мені стало краще, я знову набрав вагу і, звичайно, хотів знову схуднути. Я пробував все: низький вміст вуглеводів, FdH, метаболічна дієта, підрахунок калорій. Мене змучило, що, хоча дієти добре працювали, я ніколи не міг це витримати в довгостроковій перспективі.
До побачення дієта, привіт емоційне харчування!
У якийсь момент, мабуть, мені було близько двадцятих років, я натрапив на книгу Удо Полммера, хіміка з харчових продуктів. «Їжте нормально!» - вимагав він. Вперше я сподівався, що життя без дієти можливо. Роки почалися, коли я менше їв, але їв більше.
Особливо, коли я багато годин працював над дисертацією та навчальними матеріалами, я набивав у себе багато нездорової їжі і казав собі, що у мене немає часу на спорт. Через кілька років я перестав палити і замінив відсутній нікотин їжею. Я їв все більше і більше, коли переживав стрес або розчарування і виробив із цього звичку. З підліткового віку я набрав від 25 до 30 кіло.
Соціальний тиск, щоб схуднути
Навряд чи я знаю жодної жінки, яка раніше не сиділа на дієті. І майже у всіх є щось спільне: вони знову товстіють, як тільки «відпускають поводи», як правило, товстіші, ніж до дієти. Є також жінки, які залишаються стрункими лише тому, що вони постійно сидять на дієті, і їм доводиться дисциплінувати себе протягом усього життя - вони «худі люди», як їх називає терапевт Марія Санчес.
Коли ми знову набираємо вагу після дієти, ми страждаємо різними способами. По-перше, фізична вага, яку ми так кропітко втратили. По-друге, думка про невдачу і неможливість прорватися. І по-третє, погляд іззовні на нібито недисциплінованих товстунів, який неодноразово доноситься до нас у ЗМІ. Нам часто дають поради з питань харчування лікарі, які під час навчання могли пройти один-два курси харчування. Існують також усілякі гуру дієти та фітнесу. Але ніхто з них не отримує: це не зазнає невдачі через знання, а через впровадження. Я впевнений, що 90 відсотків товстих людей більше знайомі з харчуванням та його складом, ніж ці передбачувані експерти.
ЗМІ часто зображують товстих людей так, ніби вони цілими днями лежали на дивані, набиваючи собі чіпси. Здається, їм достатньо трохи самодисципліни та «просто» їсти краще та робити більше вправ. Це завжди називають тією приємною зміною дієти (у яку, до речі, я не вірю). Можуть бути такі комфортні люди, але їх точно не більшість. І якби концепція незначної зміни дієти виробилася, ожиріння пішло б у минуле.
"Ожиріння потрібно викорінювати якомога швидше"
Скільки тиску на дітей вже можна побачити, наприклад, за поведінкою багатьох матерів в Інтернеті. Мене дратує, коли вони діляться дописами в соціальних мережах, де йдеться про те, що діти стають зайвою вагою і що вони з гордістю підкреслюють, що їхні діти з цим не мали б проблем.
Насмілюсь сказати, що 90 відсотків усіх дітей, котрі коли-небудь сиділи на дієті і вага яких постійно обговорювався, згодом або сильно страждають від надмірної ваги, або страждають розладом харчування.
Будь ласка, зрозумійте мене правильно: я не виступаю за нездоровий спосіб життя, а навпаки, не зводжу дітей (і людей загалом) до своїх тіл і хочу їх регулювати та нормалізувати. Якщо дитина, очевидно, їсть занадто багато, їй не потрібні розумні поради щодо дієти та літні табори, їм потрібні насамперед любляче око, терпіння та прийняття. До речі, схоже і з дорослими.
Чому люди з надмірною вагою автоматично нездорові?
Ожиріння завжди ототожнюють із нездоровим способом життя, але худі люди в нашому світогляді завжди вважаються здоровими. “Занадто худий” ніколи не сприймається як такий небезпечний та небезпечний для життя, як “занадто жирний”, і його рідко обговорюють. Або скільки порад для набору ваги ви можете знайти в жіночих журналах? Худа людина могла б лежати на дивані цілий день і набивати собі речі, і все одно оптично описується суспільством як здоровіша, ніж активна, товста людина, яка їсть здорово, але також любить бенкетувати. Журнал писав про це тут, наприклад.
Крім того, ожиріння часто розглядається як хвороба. Ожиріння - це не хвороба, а в кращому випадку симптом.
Чому дієти не здорові
Під час дієт не інтуїтивно слухати, що потрібно організму, яким би вишуканим з точки зору поживних речовин він не був. Харчування в дієті базується на плані, а не на потребах. Тому для мене дієти не мають нічого спільного зі здоровим харчуванням. І для мене навіть “здорове харчування” не пов’язане зі здоровим харчуванням, оскільки це також може призвести до патологічної поведінки. Якби нам постійно не казали, що їсти, і якби ми не хотіли постійно формувати свою фігуру, (не) харчуючись, наше тіло інтуїтивно знало б, що йому потрібно. З часом, звичайно, ми звикли до цього, і ми більше не маємо довіри або навіть розробили структури залежності.
Вони легко виникають в результаті дієти. Ті, хто раніше пристрастився до нездорової їжі, ризикують стати анорексом або буліміком. Звичайно, це не обов’язково, але це трапляється завжди. Нові явища - орторексія або біггерексія, пристрасть до нав’язливо здорового способу життя або м’язів. Однак це залежності, які є соціально визнаними та часом бажаними, оскільки багато хто з наших взірців для Instagram ведуть саме такий спосіб життя.
Ми знаємо про стільки психічних захворювань, навіть якщо розмова про них все ще часто є табу. Що стосується їжі, відомі різні залежності, але нетипова харчова поведінка рідко враховується. Нікого не цікавить, що відбувається в головах товстих людей і особливо дітей - я вже це критикував.
"Я страждаю від своєї ваги?"
Багато людей думають, що будь-хто, хто проти дієти та схуднення, а також цього «здорового способу життя», був би засуджений до порятунку з квартири за допомогою пожежної машини. Однак особисто я не думаю, що більша толерантність до свого тіла та тіла інших призводить до суспільства, яке, як правило, має більшу вагу.
Для мене є лише одне запитання: чи я страждаю від своєї ваги? Для мене страждання стосується фізичного болю, загального нездужання та відсутності фізичної форми, а не тиску, який чиниться на нас ззовні, оскільки ми повинні виконувати певний оптичний ідеал.
Чи справді мені доводиться худнути?
Для мене боротьба з вагою починається там, де виникають особисті страждання - і я не маю на увазі тиск з боку суспільства. Ми можемо почати запитувати себе: чи хочемо ми схуднути, щоб виглядати красивішими в Instagram, чи це дійсно потрібно для нашого здоров’я? Що приносить мені шлунок пральної дошки, окрім захоплення? Скільки мені доведеться обійтися, щоб досягти ідеальної фігури, визначеної суспільством? І скільки мені коштуватиме сили, щоб триматися цього в довгостроковій перспективі?