Більше жиру! Чому нам потрібно більше жиру, щоб бути здоровими і стрункими Expert Fachmedien GmbH -
Готовий до відвантаження, доставка за 1-3 дні
- Артикул: 1026
- Автор: Ульріке Гондер, доктор Ніколай Черв'як
- ISBN: 978-3927372542
Більше жиру! - Чому нам потрібно більше жиру, щоб бути здоровими і стрункими
Визнання в коханні несправедливо оскверненій поживній речовині
За останні кілька десятиліть жодна поживна речовина не була дискримінована настільки сильно, як жир: він багатий калоріями, і тому несе відповідальність за набряк живота та зростання рівня раку. Кажуть, навіть ризик хвороби Альцгеймера зростає із споживанням жиру, і наші чотириногі друзі вже давно отримують нежирну дієтичну їжу, коли вони стають занадто жирними. Тваринники вже возиться з коровою, яка дає знежирене молоко, мабуть, так, що ми навіть не маємо спокуси долити наш десерт збитими вершками. З тих пір, як людство колективно заощаджує жир, кількість людей із зайвою вагою та діабетиків 2 типу зросла, і прогнози розвитку деменції у літньому віці не дають приводу для радості. Настав час критично поставити під сумнів звичні дієтичні гіпотези про походження цих захворювань. Можна стільки розкрити: Навряд чи щось із них залишилось. Той, хто читає та оцінює наукові дані з відкритою думкою, приходить до висновку, що жири надто довго потрапляли в індекс харчової науки, включаючи жири тваринного походження. І: організм отримує більше жиру, ніж крохмаль і цукор.
Більше жиру! розповідає, для чого нам потрібні жири, які завдання вони мають в організмі, як вони допомагають нам підтримувати форму і бути здоровими. І оскільки саме жир надає смаку та аромату їжі, ви можете з нетерпінням чекати кращих кулінарних часів.