Більші перерви в їжі можуть захистити від діабету NZZ
Якщо ви хочете схуднути без дієт, вам слід дотримуватися простого правила: їсти дозволяється лише десять годин на день. Це може навіть зменшити ризик діабету.
Ті, хто витрачає менше часу на їжу, зазвичай також споживають менше їжі.
Відомо, що найкращим захистом від «цукру для старості» або діабету 2 типу є струнка лінія та велика кількість фізичних вправ. Слід визнати, що такі висновки мають важкий час під час Різдвяного сезону, тому результати нового дослідження якраз встигають. 1 Оскільки, як вони припускають, суворі дієти не потрібні, щоб зменшити ризик діабету та позбутися зайвих кілограмів. Щоденні перерви в їжі, які складають приблизно 14 годин, також мають такі наслідки. Те, що вже було показано на тваринах, схоже стосується і людей.
Якщо ви хочете схуднути без дієт, слід дотримуватися простого правила: їсти дозволяється лише десять годин на день. Це може навіть зменшити ризик діабету.
Ті, хто витрачає менше часу на їжу, зазвичай також споживають менше їжі.
Відомо, що найкращим захистом від “цукру для старості” або діабету 2 типу є струнка лінія та велика кількість фізичних вправ. У різдвяний сезон такі знахідки мають важкий час, тому результати нового дослідження встигають точно. 1 Оскільки, як вони припускають, суворі дієти не потрібні, щоб зменшити ризик діабету та позбутися зайвих кілограмів. Щоденні перерви в їжі, які складають приблизно 14 годин, також мають такі наслідки. Те, що вже було показано на тваринах, схоже стосується і людей.
Учасники пілотного проекту, загалом 19 чоловіків та жінок середнього віку, мали метаболічний синдром. Це розуміється як поєднання - переважно пов’язаних із способом життя - розладів, що сприяють розвитку діабету та інших захворювань: підвищений рівень ліпідів у крові, порушення балансу цукру, високий кров’яний тиск і занадто багато жиру на животі. Після первинної перевірки стану здоров’я всім випробовуваним було запропоновано споживати всі прийоми їжі протягом дня протягом 10 годин протягом дванадцяти тижнів та документувати кожну споживану їжу, включаючи напої, що містять калорії, у спеціальному додатку розумних годин. Рівень цукру в крові та фізичну активність досліджуваних постійно реєстрували за допомогою невеликих портативних приладів.
Менше трьох кілограмів за дванадцять тижнів
Через три місяці автори проекту, зокрема Пам Тауб з Каліфорнійського університету та Сатчідананда Панда з Інституту Солка в Ла-Хойї, штат Каліфорнія, підвели підсумки. Як виявилося, майже всі випробовувані дотримувались харчового протоколу. Якщо раніше тривалість прийому їжі тривала більше 15 годин на день, їх тоді обмежували трохи менше 11 годин, як правило, між 10 ранку та 8 вечора. Незалежно від випадкових рецидивів старих харчових звичок, випробовувані втрачали в середньому трохи більше трьох кілограмів, а розмір талії зменшився приблизно на чотири з половиною сантиметри.
В результаті її метаболічний синдром також був «знешкоджений». Рівень холестерину знизився в середньому на 11 відсотків, артеріальний тиск впав на 4 - 8 відсотків, а баланс цукру змістився до норми. Відповідно до їх власних тверджень, випробувані також краще спали. Частка днів, коли вони прокинулись добре відпочивши вранці, зросла приблизно з 70 до майже 90 відсотків. Відповідно, вони також відчували себе значно енергійнішими.
Деякі повертаються до попередніх харчових звичок
Через півтора роки після закінчення дослідження вчені знову зв’язалися з випробуваними. Вони дізналися, що 5 з 19 учасників постійно робили 14-годинні перерви на їжу, а ще 7 часом продовжували їх. Решта 7 пацієнтів повернулись до своїх попередніх харчових звичок приблизно через чотири місяці.
За словами Андреаса Міхалсена з берлінського "Шаріте", який вже двадцять років займається дієтичною терапією, тривалі перерви в їжі досі були найбільш стійким способом поліпшення та схуднення порушень цукрового обміну. "Багато моїх пацієнтів справляються з цим набагато краще, ніж зі зниженою калорійністю дієт", - каже лікар-терапевт і лікар-натуропат. На сьогодні, однак, незрозуміло, на чому саме базується сприятливий ефект методу - обмежений у часі прийом їжі або зменшення споживання калорій. Можливо, обидва фактори відіграють свою роль. Оскільки той, хто витрачає менше часу на їжу, зазвичай також споживає менше їжі.
1 Клітинний метаболізм, інтернет-видання 5 грудня 2019 р.
Слідкуйте за науковим відділом NZZ у Twitter.