Більший ризик розвитку інсульту для вегетаріанців та веганів - Едумедікал
Більший ризик інсульту для вегетаріанців та веганів
Згідно з дослідженням у Великобританії протягом 18 років, яке нещодавно було опубліковане в British Medical Journal (BMJ), веганські та вегетаріанські дієти пов'язані зі зниженим ризиком серцево-судинних захворювань, але можуть збільшити ймовірність інсульту. (AVC).
Згідно з дослідженням дослідників з Оксфорда, у людей, які прийняли такий тип дієти, веганську або вегетаріанську, ризик серцево-судинних захворювань знижується на 22% порівняно з людьми, які нормально харчуються продуктами тваринного походження.
Дослідження також виявило, що рибно-вегетаріанська дієта, яка дозволяє вживати рибу, має нижчий ризик - приблизно 13% - перед серцево-судинними захворюваннями.
Однак під час дослідження вчені виявили, що у вегетаріанців та веганів ризик інсульту в п'ять разів вищий, ніж у людей, які їдять м'ясо. Причина, на думку дослідників, частково буде представлена недостатнім споживанням вітамінів.
Дослідження, опубліковане в British Medical Journal (BMJ), розглядало дані 48 188 людей, які не мали в анамнезі серцево-судинних захворювань та інсульту.
Група була розділена на три зразки: одна з споживачами м’яса, друга з споживачами риби і третя з вегетаріанцями/веганами.
За 18 років дослідження було зареєстровано 2820 випадків ішемічної хвороби серця та 1072 випадки інсульту.
Вчені дійшли висновку, що у рибних вегетаріанців ризик серцево-судинних захворювань знизився на 13% порівняно з тими, хто їв м'ясо, тоді як у вегетаріанців та веганів цей ризик зменшився на 22%.
"Ми спостерігали менший відсоток ішемічної хвороби серця у риб та вегетаріанців порівняно з тими, хто їсть м'ясо, що, як видається, пояснюється принаймні частково меншим індексом маси тіла та меншим випадком артеріального тиску. високий рівень холестерину та цукрового діабету ", - відзначають дослідники, повідомляє Press Association.
Але те ж дослідження також виявило 20% підвищений ризик інсульту (інсульту) у вегетаріанців та веганів у досліджуваній групі порівняно з іншими людьми.
"Вегетаріанці та вегани (у дослідженні) мають нижчий рівень кількох поживних речовин (наприклад, вітамін В12, вітамін D, незамінні амінокислоти та n-3 поліненасичені жирні кислоти), і відмінності в деяких з цих поживних речовин можуть сприяти до цих асоціацій », також зазначається серед висновків дослідження, згідно з цитованим джерелом.
Однак вчені заявили, що в цьому випадку необхідні додаткові дослідження.