Більшість людей, які взяли r; Gime Dukan відновили свою початкову вагу за чотири роки
Ось що випливає з опитування 5000 людей, які дотримувались знаменитої високобілкової дієти.
Згідно з опитуванням, розробленим двома веб-сайтами, "Health-Medicine" та "Journal of Women", і опублікованим у понеділок, більшість спостережуваних людей не досягли дієти до кінця.
Близько 80% людей відновили початкову вагу через чотири роки після дієти, зазначає дослідження 4761 користувачів Інтернету в період з 18 березня по 23 травня.
Втрачена вага повертається від шести місяців до двох років після дієти у понад 50% випадків. З усіх людей, які повернули втрачену вагу, 60% не змогли зробити фінальну фазу відомою як "стабілізація".
Застереження, щоб підкреслити: його автори визнають, що "неможливо стверджувати, що популяція добровольців, які відповіли, є репрезентативною для всіх людей, які дотримуються дієти Дукана".
Кінець листопада, велике дослідження, опубліковане Агентством з безпеки харчових продуктів (ANSES) щодо дієти в цілому виявив, що лише 20% тих, хто дотримується дієти, втратили вагу в довгостроковій перспективі. Згідно з цим дослідженням, більшість повертає собі початкову вагу, а то й більше.
Це перше дослідження підкреслило небезпека дієти Дюкана: споживання білка принаймні втричі перевищує рекомендоване споживання їжі, споживання клітковини в десять разів менше (фази 1 і 2), а споживання кальцію вдвічі більше (фази 1 і 3). Звідси ризик підвищення артеріального тиску та серцево-судинних захворювань, вплив на нирки, ризик колоректального раку та атеро-тромбозу.
На запитання Le Parisien у понеділок, П’єр Дюкан, батько однойменної схеми, стверджує, що "зважує ризики та вигоди". "Я вважаю, що реальним ризиком є надмірна вага та ожиріння", - пояснює він.
У паризькій, Борис Гензель, ендокринолог лікарні Піті-Сальпетрієр вважає, що дієта Дюкана "не є стійкою у довгостроковій перспективі, оскільки не відповідає потребам нашого організму. Спочатку вона викликає ейфорію, потім обмеження занадто важливі, щоб ними можна було керувати". Більше того, за його словами, "дотримання цієї дієти не є тривіальним, це може викликати реальні проблеми зі здоров'ям".
Публікація розслідування щодо дуже популярного режиму Дюкана виходить напередодні вівторка, який відкриється в позов за наклеп приніс П’єр Дюкан своєму колезі Жан-Мішель Коен. Останній розкритикував його дієту, звинувативши її, зокрема, у "справжньому руйнуванні їжі", с серйозні ризики для здоров'я.
Метод Дюкана є білкова дієта промоутери якого претендують на понад 15 мільйонів послідовників по всьому світу. Бідна жирами та вуглеводами, дієта ділиться на чотири фази. Це союзники чистий білок і овочі, дозволяючи скинути, не надто багато зусиль, від 1,5 кг до 4,5 кг після перших семи днів. Вистава, яка пояснює його велику популярність.
Під час першої фази, яка триває близько тижня, дозволений лише чистий білок.