Bio-from-BW - екологічний моніторинг
Багато споживачів регулярно купують органічні продукти харчування і справедливо сподіваються, що придбані ними продукти є бездоганними, безпечними та правильно маркованими. З 2002 року Баден-Вюртемберг проводить спеціальну програму моніторингу харчових продуктів з органічного сільського господарства, щоб органічне також включалося там, де сказано, що органічне.
Цілі програми екологічного моніторингу
Програма екологічного моніторингу - це програма моніторингу, яка доцільно та конкретно доповнює контроль за процесами, встановлений в органічному землеробстві, контролем кінцевих продуктів. Експертиза органічних продуктів харчування проводиться в рамках офіційного контролю за харчовими продуктами. Він унікальний у Німеччині і виконується як спільний проект чотирьох відділень хімічної та ветеринарної експертиз (CVUA) у тісній співпраці з органом екологічного контролю в обласній раді Карлсруе.
Одинокі цілі
- Оцінка стану забруднення органічно вироблених продуктів харчування залишками (наприклад, пестицидами) та забруднювачами (наприклад, діоксинами),
- Порівняння органічної їжі місцевого виробництва з органічною продукцією іншого походження, особливо третіх країн,
- Встановлення обману споживачів через неправильне маркування органічних речовин: "Чи є в ньому органічне, там, де сказано органічне?",
- Порівняння органічно вироблених товарів із звичайними товарами та
- Посилення довіри споживачів до якості органічно виготовлених продуктів харчування шляхом ефективного та надійного контролю та прозорості результатів.
Впровадження програми екологічного моніторингу
Програма екологічного моніторингу зосереджена саме на органічній їжі. Їх систематично досліджують на залишки та забруднення, а також з урахуванням інших питань. Мета програми екологічного моніторингу - краще виявити обман споживачів у сегменті ринку, що швидко розростається, та зміцнити довіру споживачів до якості органічно виготовлених продуктів харчування.
Результати звітів про екологічний моніторинг
Щороку CVUA досліджують майже від 1500 до 2000 зразків з органічною пломбою та оцінюють їх відповідно до законодавства про харчові продукти. Приблизно половина цих зразків також порівнюється з відповідними товарами звичайного виробництва в рамках проектів екологічного моніторингу. Тенденція підтверджується роками:
Органічні продукти працюють краще, і там, де сказано, що це органічне, зазвичай є і органічне.
У минулому результати екологічного моніторингу неодноразово демонстрували необхідність вживати заходів в окремих районах виробництва та переробки, які потім оброблялись у проектах, щоб мати можливість назавжди усунути дефекти. Необхідні заходи щодо усунення недоліків ініціюються місцево відповідальними органами контролю харчових продуктів або органом органічного контролю в обласній раді Карлсруе.
Усі результати щорічно подаються у формі Звіт про екологічний моніторинг опублікований для Баден-Вюртемберга та представлений громадськості на державній прес-конференції.