Біорізноманіття; Вибір мого середовища

біорізноманіття

Сільськогосподарське виробництво - Бобові - Сорти
Риба - Пальмова олія - ​​Пасовища - М’ясо

ЯК ЗНИЖИТИ ВПЛИВ НА БІОРІЗНОМІЧНЕ РІЗНОМОЖНІСТЬ ЧЕРЕЗ ЇЇ ХАРЧОВІ ВИБОРИ ?

Вибираючи продукти з ферм, які поважають довкілля та обмежують споживання м’яса, ми сприяємо природному та культивованому біорізноманіттю.

Вибравши продукцію швейцарського сільського господарства (інтегроване або органічне виробництво), ми зберігаємо біорізноманіття наших регіонів. У Швейцарії так званого звичайного сільського господарства не існує; сільське господарство перебуває в інтегрованому або органічному виробництві. Дійсно, 98% сільськогосподарських угідь у Швейцарії пов'язано з агроекологічними програмами, і ці ферми мають в середньому 12% своїх орних земель на поверхні для сприяння біорізноманіттю (SPB) в рамках необхідних екологічних послуг (PER).

Керуючи споживанням м’яса і, надаючи перевагу тваринництву та виробництву молока з місцевих пасовищ та кормових культур, ми обмежуємо імпорт кормів для тварин та сприяємо хорошому використанню землі. У Швейцарії 70% сільськогосподарських угідь - це пасовища (висоти) або луки. У горах пасовища часто є єдино можливим варіантом уникнути відновлення лісу. Крім того, у багатьох регіонах світу, особливо в тропічних районах, корми для тварин (посіви сої) розвиваються на шкоду лісам та виробництву їжі.

Шляхом зменшення споживання оброблених страв, ми зменшуємо врожаї, призначені для харчової промисловості (пальмова олія), і обмежуємо знищення лісу, що призводить до значної втрати світового біорізноманіття.

Вибираючи старі та різноманітні сорти (фрукти, овочі, злаки) та кілька порід тварин, ми зберігаємо генетичне різноманіття. В даний час 90% раціону людства базується лише на 30 сортах рослин. Попит споживачів та розповсюджувачів та сільськогосподарське розведення призвели до значного зменшення генетичного різноманіття видів, що використовуються у світі. Різноманітні агро-екосистеми - це наше генетичне страхування життя, що дозволяє адаптуватися до кліматичних змін та шкідників сільськогосподарських культур, важливий елемент нашої культурної спадщини.

Вибираючи стійкі рибні продукти, ми підтримуємо більш стійке управління морськими ресурсами, джерелом білка для людства. У морях третина видів риб виловлюється на біологічно нестійкому рівні.