Бізнес з вирощуванням кроликів - Вирощування кроликів
Розвиток бізнесу - початковий персонал - 15 жінок та 1 чоловік. Дослідження на ринку показують, що потенціал для успіху створення кролівничої ферми буде справжнім успіхом. На даний момент попит на м'ясо кроликів на ринку демонструє постійну тенденцію зростання, але пропозиція набагато нижче рівня попиту, основною причиною цього аспекту є той факт, що людям, зацікавленим у створенні кролячої ферми, дуже важко знайти всю інформацію витрати на відкриття цього виду бізнесу.
Запропонований продукт
Запропонований продукт - м’ясо кролика. Коротка презентація характеристик та переваг споживання кроликів. М’ясо кроликів стає все більш і більш затребуваним завдяки тому, що це делікатес, який не містить холестерину, не має жиру і, крім того, має корисні цілющі властивості для хворих на рак.
М’ясо кролика має високу ступінь засвоюваності та багате на незамінні амінокислоти. При хімічному контролі максимальний вміст легко гідролізується азоту не повинен перевищувати 32 мг на 100 грамів м’яса.
Бактеріологічне дослідження дозволяє отримати максимум 3-4 коки/мм/мікроскопічне поле.
Якщо порівнювати м’ясо кроликів із м’ясом інших домашніх тварин, воно на першому плані. Спостерігається, що він містить 40,15% поживних речовин порівняно з 32,62% курки, 27,11% свинини, 24,61% телятини та 24,20% м'яса. корови.
Крім того, м’ясо кролика - це легке, смачне м’ясо, яке відрізняється від інших видів м’яса, які ми в даний час їмо. Він дієтичний, здоровий, має дуже низький вміст холестерину і рекомендується багатьма дієтологами.
Переваги регулярного споживання кролячого м’яса:
- Рівень холестерину в м’ясі кроликів набагато нижчий, ніж у курці, індичці, яловичині, свинині.
- у кролика відсоток жиру нижчий, ніж у курки, індички, яловичини та свинини.
- ненасичені жирні кислоти становлять 63% від загальної кількості жирних кислот. - Кролик багатий білком.
- м’ясо кролика ідеально підходить для спеціальних дієт, при серцевих захворюваннях, для дієт, характерних для людей похилого віку, дієти з низьким вмістом натрію, дієти для схуднення тощо.
- м’ясо кролика має 795 калорій, курка 810 калорій, м’ясо індички 1190 калорій, баранина 1420 калорій, яловичина 1440 калорій, свинина 2050 калорій.
- до цього часу м’ясо кроликів захищене від хвороб, які вражають інших тварин, м’ясо яких зазвичай їдять (корова, свиня). Крім того, м’ясо кролика - це легке, знежирене, біле, здорове і не містить холестерину, смачне і відрізняється від усіх інших видів м’яса, яке ми вживаємо в даний час. Приєднуйтесь до рекомендацій усіх дієтологів світу.
-кроляче м’ясо також може використовуватися для виробництва високоякісних ковбас. При кип’ятінні, смаженні або смаженні м’ясо залишається з чудовим білим смаком, на відміну від зайця, який є червоним.
- урожайність домашніх кроликів дуже висока, досягаючи до 65%.
- домашнє м’ясо кролика входить до категорії дієтичних продуктів, організм людини засвоює 90% білка з м’яса домашнього кролика, тоді як з яловичини - лише 62%.
- один кілограм м’яса кролика має лише 1600 калорій, м’ясо кролика містить 22,0% білка, 1,0% жиру, нуль вуглеводів і 98 - 100 калорій на 100 грамів м’яса кролика.
Цільовий ринок
М’ясо кролика рекомендується всім людям, особливо тим, у кого є певні захворювання або яким потрібно дотримуватися дієти, заснованої на низькому споживанні калорій. Детальний аналіз споживачів передбачає деталізацію їх за віковими групами, рівнем доходу, соціальним класом, професією, рівнем освіти та іншими характеристиками. Через переваги споживання м’яса кроликів дуже ретельна деталізація цих розмежувальних груп не є необхідною, оскільки, як я вже говорив раніше, споживання рекомендується всім людям, незалежно від віку, статі, роду занять тощо. Дійсно, ціна порівняно висока, але якщо проаналізувати ціни на інші види м’яса, різниця не дуже велика або недоступна для більшості людей, тим більше, що більшість дієтологів рекомендує регулярне вживання цього виду м’яса.
конкуренція
Конкурентами є великі фермерські господарства в регіоні, а також дрібні фермери, які мають стадо не менше 50 кролів навколо будинку.
просування по службі
З метою просування виробленого м’яса буде використовуватися веб-сайт, який міститиме необхідну інформацію для споживачів, або розміщення реклами в магазинах, громадських місцях та газетах.
розподіл
М'ясо буде продаватися кількома способами:
- Продаж м’яса на сільськогосподарських ринках району;
- Доставка м’яса безпосередньо додому;
- Продаж м’яса через економічних агентів (торгові центри та інші види магазинів, супермаркети);
Приклад маркетингу кролячого м’яса в мережі «МЕТРО»:
Мережа «МЕТРО» готова продати будь-який обсяг кролячого м’яса. Для цього необхідно скласти акт купівлі-продажу між Господарією Таранеаска (бенефіціаром) та METRO. Продавець кролячого м’яса повинен пред’явити довідку з ратуші та від ветеринара, такі як умови вирощування та умови забою, транспортування дотримувалися відповідно до санітарних правил.
Усі підприємці-кролики мають можливість продавати свою продукцію в мережу METRO.
Вимоги: зарізаний кролик, свіжий. Ні хутра, ні лап, ні кишечника, ціла печінка. Шлях забою повинен бути якомога обережнішим. Ціна на кроляче м’ясо коливатиметься від 85 до 95 леїв за кілограм
Місце розташування міні-ферми
Міні-ферма буде побудована на будь-якому типі землі з урахуванням норм безпеки, передбачених законодавством. Будівля може бути побудована з будівельних матеріалів, які не можуть бути токсичними для тварин і, звичайно, для людей.
Клітки для кроликів повинні бути виготовлені з матеріалу, який неможливо вкусити або з’їсти вухами. Ці клітини можна будувати вручну в домашніх умовах, необхідно лише заготовити сировину (залізну сітку) .
Фінансовий план
Початковий персонал: 15 жінок та 1 чоловік
Середня кількість народжень на рік: 3
Середня кількість народжень на рік: 3
Жінки: 15
Загальна кількість народжень на рік: 45
Середня кількість кролів, народжених від самки: 8
Загальний жир: 45
Загальні кролики на рік: 360
Втрати 15%
15% від 360 = 54 кролики
Отримане стадо кроликів: 360 - 54 = 306 кроликів
Структура інвестицій
Придбання вихідного стада з 16 кроликів