Бізнес-ідеї Виробництво готової їжі, доступ до європейських фондів

виробництво

Створення а підготовлені підрозділи з виробництва їжі це складний процес, враховуючи необхідні інвестиції, а також дозволи та дозволи, необхідні для початку бізнесу у сфері громадського харчування.

Ось вони кроки, необхідні для отримання європейського або національного фінансування створити блок приготування їжі:

Інвестиції, необхідні для виготовлення готових страв

Створення підрозділу громадського харчування в якому вони відбуватимуться готові страви передбачає надання a виробничі площі . Він повинен відповідати всім законодавчим вимогам щодо дозволу, а також тим, що накладаються придбаним технологічним потоком:

  • мінімальна необхідна площа;
  • підключений до комунальних послуг;
  • бути забезпеченими туалетами;
  • бути забезпеченими роздягальнями;
  • забезпечити чітко визначені місця для зберігання сировини, діяльності та зберігання готової продукції перед доставкою;
  • забезпечити чистоту і забруднення контурів у приміщеннях без їх перетину.

Простір можна придбати, побудувати або орендувати.

Згодом повинна бути одиниця, в якій буде вироблятися підготовлена ​​їжа оснащені специфічними машинами та обладнанням, як описано нижче. Ось мінімальні можливості:

  • кухонний комбайн (універсальний робот). З його допомогою можна подрібнювати різні продукти, зокрема м’ясо та овочі. Крім того, універсальний робот дозволяє виконувати такі операції:
    • нарізати овочі різних форм і розмірів;
    • збити білки і збиті вершки;
    • змішати всі інгредієнти для торта;
    • подрібнити цукрову пудру;
    • подрібніть спеції.

  • електрична або газова плита;
  • електричні, газові або мікрохвильові печі;
  • грилі;
  • жаровні;
  • фритюрниця на масляній ванні;
  • тостер;
  • кавові фільтри.

  • морозильні камери;
  • холодильні установки;
  • холодні кімнати;
  • льодогенератор.

  • шкала для порціонування дрібних продуктів;
  • шкала для прийому великої продукції;
  • витяжки;
  • кухонне начиння (посуд, столові прилади тощо);
  • металеві стелажі для зберігання посуду;
  • полички для зберігання робочого посуду;
  • столи з стільницями з мармуру або нержавіючої сталі;
  • обробні столи;
  • втулка для різання кісток;
  • мийки для миття посуду та посуду.

Крім того, підрозділ з виробництва готових продуктів харчування повинен бути обладнаний системою Ван гарантувати постачання сировини . Якщо фургон буде використовуватися для доставка готової їжі, він повинен бути обладнаний системою регулювання температури, щоб не можна було користуватися одними і тими ж транспортними засобами.

Реєстрація компанії та вибір відповідного коду CANE

Першим кроком, після встановлення необхідних інвестицій, є створення компанії в Національний офіс торгового реєстру (NTC).

Кроки та документи, необхідні для створення a товариства з обмеженою відповідальністю (SRL) опубліковані Веб-сайт ONRC .

На момент заснування нової компанії цей документ повинен містити відповідний код CANE для виготовлення готових страв, а саме:

Цей клас включає приготування готових страв (тобто підготовлені, приправлені та приготовані). Ці страви зазвичай упаковують і маркують для подальшого продажу. Цей клас не включає їжу, приготовлену для негайного вживання, як таку, у ресторанах.

Щоб вважатися стравою, препарат повинен містити щонайменше два окремі інгредієнти (без спецій).

Реєстрація в статуті цього коду CANE дозволяє компанії:

  • виробництво м'ясних страв, включаючи птицю;
  • виготовлення рибних страв, включаючи рибу з картоплею фрі;
  • виготовлення готових овочевих страв;
  • виробництво замороженої або іншим чином консервованої піци;
  • виробництво місцевих та національних делікатесів.

Підготовка проекту та запит на безповоротні кошти

Діяльність з приготування готової їжі може початися з три способи фінансування:

  • за рахунок власних фінансових ресурсів;
  • через банківські позики;
  • за рахунок безповоротних європейських або національних фондів.

У більшості випадків ті, хто отримує гранти, повинні фінансувати інші витрати (так звані недопустимі витрати) за рахунок інших видів фондів, тому рідко реалізація проекту може здійснюватися виключно за рахунок гранту.

Процедура отримання європейських або національних фондів передбачає підготовку наступних документів заявником та його консультантом:

  • бізнес-план;
  • заявка на фінансування;
  • обґрунтування документів.

Бізнес-план представляє найважливіший документ, який подається для отримання безповоротних коштів, що готується, в більшості випадків, консалтинговою компанією. Однак бенефіціар може також підготувати цей документ, якщо він має необхідні знання.

Після того, як вся документація підготовлена, вона подається до електронний формат протягом періоду, протягом якого активна сесія подання проекту. Тільки проекти, відібрані за отриманою оцінкою, фактично підпишуть контракти на фінансування, маючи можливість розпочати реалізацію проекту пізніше.

Ось що витрати можуть бути відшкодовані подавши проект:

  • придбання машин та обладнання, необхідних для виробництва готової їжі;
  • придбання меблів;
  • придбання фургона, оснащеного холодильною системою;
  • врегулювання орендної плати за робоче приміщення терміном до 12 місяців з моменту підписання договору фінансування;
  • врегулювання заробітної плати та соціальних внесків на нові робочі місця, які будуть створені;
  • розрахунки за комунальні послуги, спожиті протягом періоду реалізації проекту.

Ви хочете отримати доступ до грантів для виготовлення готових страв і у вас ще є питання? Зв'яжіться з нами і ми надамо вам всю необхідну інформацію.