Рецепт - Веганські тайські фрикадельки відео
Смачні та прості у приготуванні веганські котлети !
Легко Значок євро
Дешево Значок годинника
Інгредієнти (4 особи)
- 100 г білокачанної капусти
- 100 г тертої моркви
- 200 г тофу
- 1 цибулина
- 2 зубчики часнику
- 1 с. до с. імбир
- 2 щіпки порошку чилі
- 4 ст. до с. борошна
- 1 щіпка солі або дрібної солі
- 1 гілочка петрушки
Для карамелізованого соусу:
- 6 c. до с. соєвий соус
- 2 ст. до с. сироп агави
Обладнання
- Пан
- Піч
- Міксер-робот
- Салатник з нержавіючої сталі
Підготовка
Крок 1:
Злийте тофу і відіжміть його руками, щоб видалити зайву воду. Потім наріжте його шматочками і подрібніть в невеликому блендері.
2-й крок:
У салатник викладіть капусту і натерту моркву, подрібнений тофу, подрібнену цибулю, часник, імбир, чилі, борошно і сіль. Ретельно перемішайте рукою до отримання компактної консистенції.
Крок 3:
Сформуйте кулі розміром з волоський горіх і поставте в холодильник на 30 хвилин.
Крок 4:
Нагріти на сковороді соняшникову олію і зварити котлети. Злийте їх на абсорбуючому папері.
Крок 5:
У каструлі нагрійте соєвий соус з сиропом агави і, як тільки закипить, додайте приготовлені котлети. Акуратно перемішайте, щоб котлети вбрали соус і трохи карамелізувались.
Подавайте відразу з простим рисом.