Благання про макарони, хліб та молоко Нові вороги хліб, молоко та макарони - FOCUS Online
Благання про макарони, хліб та молоко
Пошук простих причинно-наслідкових зв’язків є в природі людини - тому не дивно, що їжа стає все більш поширеною як прямий пусковий механізм для деяких захворювань та дифузних недуг - часто за допомогою доктора Google - будьте "викритими". Це єдиний спосіб пояснити, що основні страви, випробувані століттями, раптово стають ворогами:
Хліб, макарони, м’ясо чи молоко. Здавалося б, перевантажені, все більше людей дотримуються принципу "Я уникаю всього, що може завдати шкоди будь-яким способом" - наприклад, лактози в молоці або глютену в крупах. Звичайно, є більш апетитні терміни, ніж клейковина або клейковина, як її ще називають. Але чи має це відразу бути шкідливим? Важко повірити, якщо врахувати, що такі речовини були частиною нашої їжі протягом тисяч років - а людство все ще (добре) живе.
Переодягнений?
В основному нічого не можна сказати проти того, щоб приділяти увагу здоров’ю та свідомо харчуватися. І, безсумнівно, є багато людей, які не можуть або не хочуть їсти певні речі через хворобу чи інші зрозумілі причини, такі як релігійні чи етичні причини. Тим не менше, на мій погляд, деякі дієти, очевидно, слід записувати під "випробуваннями і випробуваннями сучасної людини".
Бо чому я повинен відмовлятися від нашого культурного надбання, хліба, хоча я можу добре це терпіти з медичної точки зору? Або молоко, макарони, м’ясо? Я справді хочу їсти лише сирі овочі, бо культурна техніка приготування їжі, можливо, винна в наших цивілізаційних хворобах?
Їсти із задоволенням!
Я думаю, що багато задоволення, якість життя, а також частина культури харчування втрачаються, якщо ми лише зменшуємо їжу до її наслідків для здоров’я (або рівня її життя). Часто немає сенсу розбивати страву на її компоненти, оскільки багато зв’язків ще не з’ясовано, і часто не доведено, що щось насправді є настільки ж (не) здоровим, як прийнято стверджувати.
Чи знаєте ви, чому дієти довго не роблять вас стрункими? Ні? Потім прочитайте 12 фактів про схуднення і яке все це пов’язане з психологією. Ми мотивуємо вас 22 сторінки за допомогою простих та здорових рішень, щоб отримати стрункість.
Особливо, що стосується їжі, ми можемо бути дещо консервативними і продовжувати їсти багато речей - наприклад, макарони - без жалю в майбутньому. І, можливо, ми робимо щось хороше не для себе, а й для когось іншого (як наш наступний господар).
Тому що рука на серці: чи хотіли б ви готувати їжу для друга вегана, котрий уникає глютену через самостійний діагноз непереносимості і який, як запобіжний захід, утримується від цукру, часнику та склянки вина на користь свого кислотно-лужного балансу?
Лікар. Геза Шенбергер - дієтолог і колишній керуючий директор Dr. Фонд Райнера Уайлда, який був заснований у 1991 році підприємцем та вченим Райнером Уайлдом у Гейдельберзі. Незалежний некомерційний фонд пропонує форум для міждисциплінарного обміну на теми харчування, харчування та культури харчування. Крім того, фонд організовує спеціальні та підвищення кваліфікації заходи та видає спеціалізовані книги та інші наукові публікації.