Блакитний сир харчова зірка пандемії COVID-19

Unsplash - Джез Тіммс

блакитний

З березня наш спосіб життя повністю змінився. Робота, школа, культурні прогулянки, а також їжа. Для деяких ув'язнення сприяв вивченню більш здорове харчування, в той час як інші шукали розради, звертаючись до " комфортна їжа ". У будь-якому випадку, популярність однієї їжі зросла на 191%: блакитний сир! Дивно ... але чому?

Путин, піца, лазанья. Триразове харчування (незалежно від поживних речовин, вони все одно є!), Що може потрапити до категорії "комфортна їжа". Але що спільного у них теж? Всі вони містять сир. Чи можемо ми, таким чином, стверджувати, що сир розглядається як заспокійлива і заспокійлива їжа, навіть "зручна"? Гм, ми не знаємо, але це може мати сенс. Однак зайти настільки далеко, що сказати, що блакитний сир є втішним, може сунути речі дещо далі, адже, погодьмося, не всі смаки встигають оцінити його в найкращому вигляді. Експерти радять поступово йти на відкриття блакитного сиру: у невеликих кількостях і, по можливості, вибираючи якісну продукцію.

Однак вразити те, що продажі блакитного сиру вибухнули на 191% з початку пандемії.!

Символічно, цей дорогий блакитний сир?

Загалом, з початку пандемії COVID-19 сир, усі категорії разом, збільшився втричі. Розрізнення причин, чому блакитний сир виділяється більше за інших, залишається загадкою, навіть якщо деякі експерти мають свою теорію. Наприклад, Макс Дюбуа, виробник сиру і власник L'Échoppe des fromages (сироварня в Монрежі, зокрема в Сен-Ламбер), каже, що синій колір, певним чином, є "символом кінця часів" ... В інтерв’ю Ici Radio-Canada він пояснив, що всі переживали період адаптації - або приручення, якщо хочете - під час пандемії. Отже, перший тиждень ув’язнення люди з’явились до продуктового магазину нервовими та розгубленими. Але через тиждень вони вже були в іншому шляху своєї подорожі; їх так званий «м’який» одяг продемонстрував їхній більш спокійний (або змирений) стан душі!

За словами Макса Дюбуа, спробувати блакитний сир - це бути готовим до чогось нового, до більш радикального досвіду обіду. Можливо, дестабілізувати або піти від усього цього, поки ви це робите, і справді порушити рутину? Любителі блакитного сиру - як давні шанувальники, так і новачки - безумовно зможуть обмінятися думками з цього приводу.

Псітт: будь то бутерброд зі сніданком, розкішний сир на грилі, вегетаріанський бургер або просто на сирній дошці, є маса чудових способів впасти на синій.!