Рецепт рисового салату для гороху, моркви та квасолі

салату

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Кількість людей: 4
  • 200 г рису басмати
  • 100 г замороженої зеленої квасолі
  • 100 г замороженого горошку
  • 100 г замороженої дитячої морквини
  • 2 помідори
  • 1 червоний перець
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 1 столова ложка оцту
  • 1 столова ложка 0% йогурту
  • 1 столова ложка лимонного соку
  • Петрушка
  • Солоний перець

ПІДГОТОВКА

Помийте рис у холодній воді, а потім вилийте його в каструлю з соусом. Додайте двічі об’єм води і варіть 12 хвилин.

Після закінчення варіння злийте, остудіть під холодною водою і дайте охолонути.

Тим часом помийте помідори і наріжте їх кубиками. Нехай овочі тануть. Помийте і подрібніть петрушку. Помийте чилі, зніміть піхви і наріжте скибочками.

У мисці емульгуйте олію та оцет. Посоліть і поперчіть, додайте йогурт і лимонний сік, потім подрібнену петрушку. Змішати.

Зберіть всі інгредієнти в миску, що містить рис. Полийте соусом і перемішайте.