Курячі ніжки з гриля Рецепти мами - із зображенням та інформацією про калорії
Цими курячими ногами на грилі курячі ніжки протирають класично приправленим масляним маринадом перед смаженням на вугільному грилі, електричному грилі, газовому грилі або під решіткою в духовці та зберігають у холодильнику принаймні на ніч, щоб приготувати.
Курячі ніжки, замариновані таким чином, є одним з найпопулярніших шматочків курки на грилі у молодих і старших.
Інгредієнти: на 4 штуки
Підготовка:
Для підготовки Курячі гомілки на грилі курячі гомілки, промиті під холодною водою і витерті сухим, слід спочатку натерти сіллю і перцем навколо.
Дайте йому відпочити в холодильнику протягом години.
Для курячого маринаду:
Змішайте рослинне масло з вищевказаними інгредієнтами та спеціями до утворення маринаду.
Підготуйте плоску посуд (форму для випічки або подібну).
Помістіть курячі ніжки на сковороду і залийте їх маринадом.
Потім обмажте курячі ніжки навколо масляним маринадом, накрийте кришкою і залиште в холодильнику на 24 години або принаймні на ніч.
На грилі:
Підготуйте та розігрійте улюблений гриль.
Помістіть курячі гомілки на розігріту решітку гриля ще трохи збоку від вугільної решітки і смажте їх приблизно 25-30 хвилин, кілька разів перевертаючи, залежно від нагрівання.
Таким чином, ви можете трохи прискорити цей процес, якщо поставити палицю між
Розріжте суглоб приблизно на півдорозі або ножем, або ножицями для птиці (див. Фото задньої ноги).
Після того, як курка добре приготується, смажте курячі гомілки з обох сторін на сильнішому вогні до хрусткої скоринки.
У духовку покладіть мариновані курячі ніжки разом з маринадом, що накопичився на дні, у сковороді духової шафи або деку і дайте їм смажитися загалом 25-30 хвилин при 200 ° C при нагріванні зверху/знизу, двічі перевертаючи.
Потім посуньте решітку духовки над капельницею, покладіть курячі гомілки на решітку та обсмажте гриль з обох боків з увімкненим решіткою (стежте за цією справою) до отримання хрусткої золотисто-коричневої скоринки.
Куряча ніжка на грилі (приблизно 165 г без кісток) містить приблизно 390 ккал і приблизно 24 г жиру