Бланкет де ла Мер без додавання солі - Рецепт без солі Рецепт Бланкет де ла Мер без солі

солі

  • Середній
  • Підготовка: 15 млн
  • Рибні страви
  • Приготування їжі: 15 млн
  • Дешево
  • Готовий за 30 хвилин

Інгредієнти для 4 + - осіб

для рецепту Blanquette de la mer без додавання солі:

  • 400 г суміші морських риб та тріски
  • 1 стебло селери
  • 1 морква
  • 150 г грибів
  • 15г вершкового масла
  • 1 ст. цільнозернового борошна
  • 50 мл напівжирного молока
  • 1

склянка овочевого відвару

  • 1 букет гарні
  • 1 гвоздика
  • 1

    1/2 пучка петрушки плосколистої

  • перець

    • Підготовка

    для рецепту Blanquette de la mer без додавання солі:

    Наріжте рибне філе великими кубиками.

  • 2. Гриби наріжте соломкою, а овочі деталізуйте жульєном.
  • 3. У запіканці підсмажте всі овочі (включаючи гриби) на 10 г вершкового масла з букетом гарні та гвоздикою. Перець Книга.
  • 4. У тій же запіканці підсмажте рибу. Книга.
  • 5. Розтопіть решту вершкового масла з борошном. Змішати і додати бульйон і молоко. Потім додайте рибу та овочі.
  • 6. Накрийте кришкою і тушкуйте 10 - 15 хвилин.
  • 7. Потім посипте подрібненою петрушкою.

    Рецепт, запропонований Орелі Геррі