Вживання їжі без глютену у в’язниці, чи можливо це! Тому що Гас

Як ви харчуєтесь без глютену у в'язниці?! Ви коли-небудь задавали собі питання? Давайте поглянемо на повсякденне життя ув’язнених, які не їдять пшеницю ...

Що, якби завтра ми потрапили до в’язниці ?!

Сцена триває лише кілька секунд. Це навмисно дуже мультиплікаційно і не лише розсмішити глядача, але в підсумку піднімає правильні питання ...

В епізоді 3 сезону 2 американського серіалу Помаранчевий - це новий чорний, завідуюча пенітенціарною кухнею Мендоса, яка раніше дрібницею нервувала, втрачає нерви, коли ув'язнений наважується (mama mia!) попросити конкретний піднос з їжею: блюдо без глютену !

Мендоса відправляє його з епічною реплікою: "В'язниця - клейковина!" Не вчиняйте злочину, якщо не їсте біса борошно !"

Незважаючи на мою посмішку, перед екраном раптом виникає запитання: а насправді у Франції? як целіакія, чи навіть ті, хто "справедливий" (ви помітите іронію), дуже чутливий до пшениці та інших зерен, що містять глютен, вони харчуються за гратами? ?

Що говорить закон, коли у в’язниці доводиться їсти без глютену?

Для перших, целіакій, закон виконує свої цілі, оскільки передбачається, що ув'язнені отримують дієту, яка враховує їх "стан здоров'я".

Відповідно до статей D.354, D.361 та D.369 від Кримінально-процесуальний кодекс Французи, хворі в’язні мають право на сувору дієту ... принаймні, доки це призначено з медичної точки зору! Далі наводиться перелік осіб, на яких поширюється це положення: люди з діабетом або холестерином, ті, хто повинен дотримуватися медичної дієти з низьким вмістом насичених жирів з низьким вмістом натрію та калорій.

Немає дуже конкретних слів щодо важкої алергії або целіакія Сам по собі, але ми можемо здогадуватися, що це відповідає положенням закону. Ув'язнений, який не дотримується встановленої дієти, має право написати листа до DDASS, для того, щоб забезпечити дотримання медичних заходів його пенітенціарною установою. Теоретично, отже, у в'язниці можна їсти без глютену ...

Подвійні стандарти при харчуванні без глютену у в’язниці ?

"Я ніколи не зустрічала ув'язненого, котрий повинен був їсти глютен у в'язниці", - зізнається Неллі Дешен, яка 15 років працювала в слідчому ізоляторі.

“Найчастіше спеціальні дієти, з якими я стикався, були конфесійними, без свинини тощо. Але це було сім років тому, і це правда, що ми говорили про глютен не так сильно, як зараз ... "

Якщо ж целіакії вже не було протягом десяти років, навпаки, більше людей поставити діагноз як такої або такої чутливої до глютену ... проте, для останньої, чутливої, схоже, не існує пристроїв, які б зобов'язували органи влади замовляти спеціальну дієту.

Тож у в’язниці буде важко попросити безглютену. Без суворого рецепту немає спеціальної їжі для ув'язнених без глютену. Як і скрізь у французькому суспільстві, проблеми, пов’язані з білком пшениці, ледь починають пробуджувати обізнаність ...

І, на жаль, для багатьох, чутливий (незалежно від того, перебувають вони в камері чи ні!) все ще фанатики вважаються примхливими ...

Звідти до нападу шеф-кухаря у в’язниці існує цілий світ ...

Як харчуються у в’язниці ?

У Франції в’язні також їдять в їдальні, як в американських серіалах? .

Ну відповідь - ні! У Франції система інша. Відповідно зМіжнародна тюремна обсерваторія, у Франції "адміністрація в'язниці безкоштовно розподіляє два прийоми їжі та одну закуску на день, але їх кількість іноді буває недостатньою, а якість їжі низька і не вистачає свіжих продуктів" .

Як ви робите, якщо страви, що поширюються, містять глютен, і ви мусите їсти безглютенові у в’язниці? Відповідь OIP: "Для будь-якої добавки (придбання додаткової їжі, свіжих продуктів тощо), ув'язнені повинні робити покупки в" їдальні ", продаж поштою, керований адміністрацією в'язниці. Крім того, холодильник здається за 7,50 євро на місяць ”.

Родичі можуть також відправляти пакети продуктів. Це ті самі "родичі (80% людей, які заходять до кімнати відвідувачів [які] матеріально підтримують затриману особу), оскільки гроші в тюрмі заборонено обігати".

Нарешті, якщо ви запитаєте, що таке типовий день у в'язниці, міністерство юстиції опублікувало статтю на цю тему.

Ця стаття була опублікована 23 січня 2015 р. І з тих пір була оновлена команда.

Вам також сподобається

ПРО АВТОРА

Клеменс, народжений у 1990 році, є журналістом-автором та автором, закінчив університетський центр журналістської освіти (Cuej) у Страсбурзі. Тоді вона дебютувала як журналіст газети L'Alsace, тоді в редакції "Визволення" та "Le Figaro". Любителька письма, у 2014 році вона виграла премію молодих письменників "Libé-Apaj-Tara". Його улюблені теми: Суспільство, довкілля та харчування. Велика шанувальниця бігу, вона сподівається пройти марафон до свого 30-річчя !