Blendtec Vs Vitamix - Як зробити суп
ЯК ПРИГОТИТИ ГАРЯЧИЙ СУП ?
Ці два міксери розігрівають суп однаково - З ТРИВАННЯ ЛЕЗЬ .
Знайдіть у цій статті порівняння найкращих нагрівальних змішувачів.
Ми знаємо ... ЩО ?! Важко повірити, поки ти цього не побачиш !
Ці комерційні блендери з високою потужністю оснащуються потужними двигунами, і при змішуванні на максимальній швидкості наконечники леза Blendtec обертаються до 310 миль на годину, а Vitamix - приблизно на 250 миль на годину. Двигун Blendtec складає 13 ампер, 1560 Вт і до 3 пікових кінських сил. Двигун Vitamix менш потужний при 11,5 ампер, 1380 Вт і 2 кінських сили (у моделей нового покоління двигун 2,2 кінських сил). Коли потужні леза з нержавіючої сталі так швидко обертаються в такому МАЛЕНЬКОМУ ПРОСТОРІ, це викликає достатнє тертя, щоб нагріти і навіть приготувати вміст. Той самий процес використовується для виготовлення фондю, сиропів та багатьох інших рецептів, які потрібно підігріти - як ця мака-мока без кофеїну !
ВИДИ МИКСЕРНОГО СУПУ
Є два типи супу, які ви можете приготувати в блендері Blendtec або Vitamix. Один з них - приготувати суп від початку до кінця повністю в блендері, як наш рецепт супу з тортилією. Інший - спочатку пасерувати або засмажити овочі, а потім закінчити в блендері (наприклад, смачний смажений суп з помідорів або кабачків), або пюре з овочів та бульйону в блендері і продовжувати перемішувати. Тушкувати в каструлі.
О, і FYI - кожен блендер може легко приготувати СУРОВИЙ суп, як цей охолоджений суп з манго - просто перемішуйте протягом 1-1,5 хвилин, і це повинно подрібнити інгредієнти, але тримати їх нижче 112 градусів.
ЯК РОБИТИ СУП У ВІТАМІНОВАНІЙ СУПІ
Існує 5 типів моделей Vitamix, які ви можете придбати залежно від ваших потреб. Будь-хто може приготувати суп вручну.
1) Почніть суміш із змінною швидкістю 1, повільно збільшуючи до змінної швидкості 10/ВИСОКО.
2) Змішуйте протягом 5 - 6 хвилин, починаючи з рідини холодної/кімнатної температури (це займає приблизно 1 - 2 хвилини, починаючи з гарячої води або каші з приготованих інгредієнтів).
3) Зупиніть це, коли побачите, як із отворів у кришці виходить пара.
Нещодавно Vitamix випустив кілька моделей, які пропонують автоматичні пресети, що включають налаштування SOUP, такі як Vitamix Standard з програмами (моделі 6300/500) та Vitamix Next Generation з програмами (професійна модель серії 750), які дорожчі, якщо ви не отримаєте відповідні оновлені варіанти. Це добре, тому що ви можете просто поставити його на налаштування супу, і він вимкнеться через 6 хвилин. Автоматичні налаштування дозволяють відійти від машини або займатися іншими справами на кухні, не турбуючись про те, щоб вимкнути її вручну.
Чудова річ Vitamix - це надзвичайно надійна кришка, коли ви надягаєте її - вона залишається на місці і не здувається - однак, коли ви змішуєте гарячі рідини або готуєте гарячий суп, Blender Babes рекомендує вам не робити не наповнюйте горщик занадто близько до бортика (як це можна сирим супом або смузі), навіть якщо верх каструлі трохи ширший. Vitamix постачається з утрамбовувачем, завдяки якому ви можете втиснути все в лезо, що допомагає, якщо ви переповнили банку або неправильно додавали інгредієнти. Найкращий спосіб додавання інгредієнтів - це додавання м’якого, рідкого матеріалу знизу та більш твердого матеріалу зверху.
ЯК ПРИГОТИТИ СУП В БЛЕНДТЕКІ
Більшість моделей блендерів Blendtec мають автоматичні налаштування, включаючи налаштування SOUP, яке є найпотужнішим налаштуванням на Blendtec - працює протягом 1,5 хвилин на найвищій швидкості майже весь час, що еквівалентно швидкості 10 або HIGH. Немає здогадок - просто помістіть інгредієнти в банку (спочатку рідини, а зверху тверді продукти), прикріпіть кришку та натисніть кнопку супу.
1) Залежно від того, починає ваш суп холодною водою чи рідиною, чи ви змішуєте гарячі або приготовлені інгредієнти, ви натиснете кнопку SOUP 2-3 рази.
З Blendtec Blendtec та Blender Babes рекомендують заповнювати свій горщик лише на 2/3 його ємності. В іншому випадку, якщо ви наповните його до кінця, коли ви змішуєте, і змішані рівні рідини та інгредієнтів піднімуться і стануть гарячими - ваша кришка може зірватися, і у вас буде безлад супу на всій кухні. Ми вже робили цю помилку, тому хочемо переконатись, що користувачі про це знають! Це досить просто, але не заповнюйте його до кінця. Вихр, створений квадратним горщиком, буде втягувати інгредієнти в лезо і подрібнювати їх, і на цій високій швидкості протягом тривалого періоду тертя, викликане лезом, нагріватиметься і готуватиме ваш суп.
ЯК Я ЗРОБУЮ СУП З ШРАНКАМИ ?
Вам не потрібні лише рідкі супи або пюре, Vitamix і Blendtec здатні приготувати "кремезний" суп. .
1) Після того, як ваш суп змішається (сирий або гарячий), ви додасте до свого горщика додаткові інгредієнти (більші шматочки, але не цілі).
2) Для всіх моделей Blendtec натисніть кілька разів функцію PULSE, щоб злегка подрібнити інгредієнти до потрібної консистенції.
3) Для Vitamix ви також можете подрібнити ваші додаткові інгредієнти, і залежно від моделі ви можете використовувати функцію PULSE (Vitamix 6300/500 та Vitamix 750 мають імпульсну функцію, але не старіші моделі Vitamix/стандартні) АБО з включеним змішувачем вимкнено, ви можете поставити його на найвище положення, а потім швидко ввімкнути та вимкнути змішувач кілька разів, щоб зрізати як завгодно.
ОТЕ, ЩО НАЙКРАЩИЙ МІКСЕР? Blendtec або Vitamix ?
Обидва змішувачі роблять суп гарячим однаково, хоча ми виявили, що Blendtec швидше нагріває суп. Починаючи з рідини холодної/кімнатної температури, потрібно лише 3-4 хвилини, щоб нагріти суп або приготувати його на пару у блендері Blendtec, тоді як, як у блендері Vitamix, потрібно приблизно 5-6 хвилин. Причина в тому, що Blendtec має більш потужний двигун, ніж Vitamix. Тим не менш, обидва змішувачі можуть ЛЕГКО готувати всі типи супів, або на 100% повністю в блендері, або легше прочищати приготовані інгредієнти перед тим, як їм потрібно довший час приготування.
ЗАКЛЮЧНІ ДУМКИ
Приготування домашніх свіжих супів у домашніх умовах є поживним і ситним способом зменшити оброблені продукти, особливо консервовані супи з високим вмістом натрію. Кілька членів нашої громади замінили один прийом їжі на день рецептом зеленого коктейлю або супу і повідомили про втрату ваги, більше енергії та покращення здоров'я. Тільки ця звичка - чудовий спосіб додати більше овочів до свого раціону та до сімейної їжі, а змішувачі Blendtec або Vitamix можуть одночасно робити супи швидше і простіше, ніж звичайні міксери! Вони можуть НАГРІВАТИ та подрібнити великі сирі овочі та створити насичені супи з тоннами смаку. У нас є безліч видів рецептів супів (веганські, вегетаріанські, сирі, з низьким вмістом натрію тощо), тож підписуйтесь! Якщо у вас виникли запитання, залиште нам коментар, і ми зробимо все можливе, щоб відповісти на них.