бліні

Скільки калорій у бліні ?

Бліні - це маленькі млинці російського походження. Товщі, ніж традиційні млинці, блині більше схожі на млинці. Незважаючи на те, що існує велика різноманітність рецептів, основними інгредієнтами тіста для блинів є пшеничне борошно, яйця, молоко та хлібопекарські дріжджі. Бліні мають низький вміст білка. З іншого боку, вони багаті вуглеводами, головним чином забезпечується крохмалем борошна. Вони також багаті ліпідами. Зверніть увагу, що це в основному насичені жирні кислоти, настільки шкідливі для здоров’я. Вживання 100 г бліні забезпечує більше 270 калорій. І це, якщо бліні їдять просто. Що рідко буває.

тіста блинів

Історія блинів

Навіть якщо історики не змогли дати дату появи блині, ми все одно знаємо, що їх споживання досить давнє і що це було пов'язано з релігійними обрядами чи святами. Дійсно, є джерела, які свідчать про приготування цих млинців слов’янськими язичниками наприкінці зими. Тож вони святкували кінець одного сезону, щоб відсвяткувати інший, весну та повернення сонця. Насправді, через їх круглу форму і колір, вважається, що популяція асоціювала бліні з сонцем. Сьогодні споживання блині вже не лише зарезервовано для обрядів та східних країн. Бліні підкорили нові країни, і їх часто подають в їжу.

Приготування блині

Спосіб приготування блинів залежатиме від обраного типу блинів: домашніх блині або блинів, придбаних у магазині.
Для домашнього блині ви повинні готувати тісто на сковороді. Для цього за допомогою ковша зробіть з тіста для блинів кружечки, але не надто великі. Коли верхівка бліні почне пузиріти, переверніть її, щоб приготувати іншу сторону.
Для готових блинів існує кілька способів їх підігріти. Перший - поставити їх у духовку на 5 хвилин або у мікрохвильовку на 20 секунд. Ви також можете використовувати тостер. Ви самі обираєте рішення, яке здається вам найбільш практичним.

Бліні для дієти

Через високий вміст жиру та вуглеводів, бліні не рекомендується приймати для дієти. До того ж, у поєднанні з шматочком лосося, тарама або, у солодкому варіанті, з варенням, блині забезпечить ще більше калорій. Тож будьте обережні. Тому краще віддавати перевагу хлібу, виготовленому із цільного борошна, менш насиченому цукром і більш ситному.