Блюдо для суші Дивіться рецепт Кауфланд

Харчові цінності

Шукайте інгредієнти в пропозиції

Інгредієнти (2 порції)

Для рису

Для рулонів макі

Для подачі

Бамбуковий килимок заздалегідь обмотується прозорою фольгою. Ця процедура, з одного боку, набагато гігієнічніша, але вона також значно спрощує очищення, оскільки в волокнах мату більше не залишається рисових зерен.

Підготовка

Покладіть рис в миску і залийте холодною водою, добре перемішайте і висипте в сито. Процедуру повторюють досить часто, поки вода повністю не стане чистою і не буде видно залишків крохмалю. В кінці залийте рис холодною водою і дайте йому постояти близько 20 хвилин.

Ще раз перелийте рис через сито, покладіть його в казан з 350 мл води і дайте закипіти. Накрийте горщик кришкою і дайте рису тушкуватися на повільному вогні близько 10 хвилин. Плиту вимикають, а рис залишають стояти близько 20 хвилин у закритій ємності.

Покладіть рис на сковороду і злегка розпушіть його дерев'яною ложкою, постійно помішуючи поступово доданим оцтом для суші. Нарешті накрийте вологою ганчіркою і дайте йому постояти близько 30 хвилин.

Огірки промивають, висушують і розрізають уздовж на чверті, серцевину видаляють зі шматочками і ще раз розрізають навпіл, щоб отримати палички шириною близько 1 см. Авокадо розрізають навпіл, видаляють насіння і ложкою видаляють його м’якоть, потім також ріжуть на палички шириною близько 1 см. Філе лосося промивають холодною водою і сушать. В кінці його також нарізають паличками шириною близько 1 см.

Бамбуковий килимок щільно обмотаний прозорою фольгою. Розріжте листя водоростей навпіл. Половина листа водоростей тягнеться вздовж бамбукового килимка гладкою стороною вниз. Рис викладають на лист, залишаючи відстань 3-4 см до верхнього краю. Сильно притисніть рис і розкладіть його по кутах.

Покладіть огіркову паличку над рисом. Верхня сторона палички трохи змочена. Бамбуковий килимок обережно котиться, сильно натискаючи знизу вгору. В кінці він знову відкривається, і процедура повторюється з наступним аркушем. Той самий принцип застосовується до авокадо. Сьомгу кладуть на рис, який при необхідності можна нарізати, щоб він рівномірно продовжувався спереду назад. Процедуру повторюють стільки разів, поки не будуть витрачені всі інгредієнти.

Рулети з макі рівномірно нарізають дуже гострим ножем і подають з імбиром, соєвим соусом та васабі.