Блюдо з баклажанів з мікрохвильовки - рецепт Ask Mutti
Час підготовки
Швидко готується блюдо з авберинами, для вегетаріанців або просто як овочеве блюдо.
інгредієнти
- 2 баклажана (середні)
- приблизно 3 зубчики часнику (якщо хочете, більше)
- 1 банка подрібнених помідорів
- Розмарин найкраще свіжий, кілька гілочок (подрібнених). Якщо не свіжа, можна також використовувати сушену материнку, чебрець тощо
- Оливкова олія (не надто мало)
- З сіллю і перцем (також добре заправити)
- Томатна паста (кілька щедрих бризок з тюбика, потім смак трохи більше помідора)
підготовка
Баклажани злегка очищаю від шкірки, оскільки вони швидше готуються. Чверть і наріжте рівномірно тонкими скибочками.
Змішайте помідори з рештою інгредієнтів і перемішайте нарізані баклажани. Можна додати перець, кабачки, в’ялені помідори або інші овочі, нарізані невеликими шматочками. Вівчачий сир або тертий сир також добре посипається зверху.
Покладіть все це в посуд, безпечний для мікрохвильової печі, і готуйте критою приблизно 10-15 хвилин при 700 Вт Залежно від розміру баклажанів, протестуйте через 10 хвилин, вони повинні бути м’якими.
Ви також можете з’їсти рис, кус-кус, багет або хто хоче з ним щось “м’ясне”.