Млинці з маком за рецептом Powidl ›

маком

Інгредієнти (на 4 порції):

  • 150 грам борошна
  • 1/4 л молока
  • 2 яйця
  • 1/2 п. Ванільного цукру
  • тертого маку, цукрової пудри
  • 1 щіпка солі
  • 2 ст. Ложки меду
  • трохи крему
  • 1/8 л молока
  • породил
  • Ром, кориця
  • Цедра органічного лимона

Млинці з маком із заготовкою Powidl

1. Для млинцевого тіста змішайте міксером борошно, яйця та молоко, щоб утворилося тісто. Розмішайте ванільний цукор, додайте дрібку солі і ще раз добре перемішайте. Щоб уникнути появи грудочок, всі інгредієнти повинні мати однакову температуру.

2. Дайте тісту відпочити приблизно 20 хвилин - це служить для розвитку клею в борошні.

3. Для начинки з порошку маку коротко доведіть до кипіння молоко з медом, зменште вогонь, перемішайте порошок і ще раз дуже коротко доведіть до кипіння, зніміть з плити та використовуйте Мак Добре перемішайте, поки не утвориться маса, що наноситься.

4. Випікайте млинці один за одним, обмазуйте начинкою і закатайте. Посипте маком і цукром, а зверху ложкою вершків і подавайте до столу.

Час підготовки: приблизно 30 хв.

Порада: Цільнозернове борошно також добре підходить для приготування млинців. І якщо вам подобається, ви можете, звичайно, також використовувати знежирене молоко замість цільного. Макове насіння та Powidl ідеально поєднуються, але фруктово-кислий малиновий або журавлинний джем також можна використовувати замість Powidl.

Харчова інформація: Млинці, безсумнівно, є одним із кулінарних скарбів до. і k. Випічка і є одними з улюблених страв австрійської кухні не тільки для туристів. Спочатку назва млинець походить від румунської мови і походить від латинської плаценти (для торта), а потім від угорської (palacsinta). Млинці тонші та тонші, ніж млинці, прийняті в Німеччині, і їдять їх солодкими та солоними в Австрії, Чехії, Словенії, Хорватії та Угорщині.

Існує безліч рецептів для млинцевого тіста, наш досвід показує, що з вищевказаного рецепту виходять чудово тонкі та ароматні млинці. Насправді важливо, щоб тісто відпочивало короткий час, оскільки це розчиняє клейкий білок у борошні (клейковина, клей або клейкий білок є загальним терміном для білка злаків) і забезпечує однорідне тісто. Борошно можна також просіяти в молочно-яєчну суміш, щоб запобігти появі грудочок, але зазвичай це не потрібно. З нашими простими Рецепт млинців (Основний рецепт млинцевого тіста) можна приготувати чудові різноманітні страви.

*** Поточний бестселер із категорії: Десерти та солодощі ***