Блюдо з морепродуктів та легкий майонез ДУКАН РЕЦЕПТИ
Для 2 осіб:
Приготуйте блюдо, включаючи улюблених ракоподібних: краба, креветки, шматочки ...
Подавати з твердим легким майонезом: покладіть 3 жовтки, які залишились при кімнатній температурі, в невелику глибоку миску. Додати 1 ч. Ложку оцту, 1 щіпку солі, перець, 1 щіпку петрушки (необов’язково), 2 ч. Ложки гарної гірчиці, потім залиште відпочивати на 5 хвилин, не торкаючись. Акуратно перемішайте все, використовуючи куб. Візьміть паличний блендер (див. Фото) і заздалегідь переконайтеся, що він торкається дна чаші. Змішайте суміш круговими рухами для початку, додаючи невеликі крапельки парафінової олії. Через 1 хвилину збільште потужність і робіть рухи вгору-вниз, продовжуючи вливати масло тонким струменем (всього 75 мл). Переконайтеся, що лезо блендера все ще контактує із сумішшю, і продовжуйте, поки не отримаєте дуже твердий і білий майонез.
NB: Якщо яйця були прохолодними, залиште їх на вулиці на ½ години перед початком. Результат набагато чіткіший і білий, ніж на фотографії.
Не забудь ! Перш ніж починати будь-яку дієту, розрахуйте свою правильну вагу перевірити, чи не надто низькою є ціль, яку ви поставили перед собою. Це безкоштовно і дуже швидко !
Наказувати Вівсяні висівки або дещо аромати, натисніть на банер вище !