BloB вибрати дієту з низьким вмістом пуринів
П’ятниця, 15 лютого 2013 року
дієта з низьким вмістом пуринів
Пурин - це сполука, що міститься в клітинах людини і є частиною структури ДНК. Це також одна з найважливіших речовин у різних продуктах харчування. Коли пурин в їжі метаболізується в організмі, він перетворюється на сечову кислоту, яка в основному є відходами організму, витягнутими з пурину. Подагра, також відома як гіперурикемія, є хворобливим станом здоров’я, спричиненим підвищеним рівнем сечової кислоти в організмі. Це призводить до того, що сечова кислота в організмі кристалізується в різних суглобах тіла, зокрема біля великого пальця ноги. Отже, таким людям слід знизити споживання пурину, щоб уникнути нападів подагри. Дієта з низьким вмістом пуринів також може допомогти запобігти ризику розвитку подагри. Дієта з низьким вмістом пуринів також рекомендується пацієнтам із синдромом Леша-Найгана. Синдром Леша-Найхана - рідкісне генетичне захворювання, при якому у пацієнта надзвичайно високий рівень сечової кислоти в крові. Давайте обговоримо більше про дієти з низьким вмістом пурину.
Дієта з низьким вмістом пуринів - це не що інше, як споживання їжі з низьким вмістом пуринів. Як вже згадувалося раніше, коли пурин розщеплюється в нашому організмі, він перетворюється на сечову кислоту. Сечова кислота фільтрується через наші нирки, а сечова кислота виводиться з організму у вигляді сечі. Подагра - це стан здоров'я, коли рівень сечової кислоти в крові дуже високий. У таких пацієнтів або нирки не працюють належним чином, або організм виробляє надлишок сечової кислоти. Ці підвищені рівні сечової кислоти ще більше спричиняють утворення кристалів сечової кислоти в суглобах. Уражені подагрою суглоби викликають сильний раптовий біль, і для зменшення цих симптомів обов’язкова дієта з низьким вмістом пуринів. Хоча існують різні ліки для лікування подагри, певні зміни способу життя обов’язкові. Ці зміни способу життя включають підтримку здорової ваги, уникання продуктів з високим вмістом пуринів тощо.
Першим кроком до дієти з низьким вмістом пуринів є суворе уникання їжі з високим вмістом пурину. Спробуйте ознайомитись з усіма такими продуктами, які містять багато пуринів, а також з тими, що мають низький вміст пуринів. Вони навіть можуть весь час носити з собою список! М’ясні та дріжджові продукти - одні з найважливіших продуктів, що містять багато пуринів, тоді як яйця, молочні продукти, фрукти та овочі - продукти з низьким вмістом пуринів. Гриби, спаржа, шпинат, цвітна капуста, горох, вівсяна каша, зародки пшениці, сушена квасоля тощо - деякі з продуктів, що містять помірний вміст пуринів. Отже, ваше дієтичне меню з низьким вмістом пуринів має містити продукти з низьким вмістом пуринів та продукти, які містять помірний вміст пурину. Слід збільшити споживання рідини і повністю обмежити споживання алкоголю. Подагра збільшує ризик розвитку проблем із серцем, і тому вам слід вживати їжу з низьким вмістом жиру.
Дієта з низьким вмістом пуринів або дієта подагри є дуже обмежувальною, тому ви можете нудьгувати. Отже, вам слід спробувати включити у свій раціон найрізноманітніші продукти. Щоб знати деякі прості дієтичні рецепти з низьким вмістом пуринів, прочитайте рецепти дієти з подагрою з низьким вмістом пурину. Нижче наведено списки деяких чудових продуктів з високим і низьким вмістом пуринів.