Блог Faunus Plant - Leurda - Опис рослини, використання на кухні тощо
У минулому леурду вважали рослиною з магічними властивостями. Правда десь близько ... Ми говоримо про рослину "з потенціалом", яка має всі властивості культивованого часнику, але у значно вищих концентраціях.
Опис рослини
Леурда, також відома як «дикий часник» (наукова назва - Allium ursinum), є однією з ласощів весни, даної природою. Це одна з багаторічних ароматичних рослин, які ростуть у дикій природі, зовсім не «бідні» на лікувальні властивості.
Його можна впізнати за ніжними білими квітами з шовковистою текстурою, широкими блискучими листям та проникливим запахом часнику. Він належить до сімейства Liliaceae і пов’язаний із цибулею, часником та цибулею.
Але запах та побічні ефекти менш інвазивні. Наприклад, це не викликає проблем з травленням, таких як шлунково-стравохідний рефлюкс. І дихання не зберігає такого ж різкого запаху, як у випадку з його "народами".
Він стихійно росте в лісистих районах, біля водотоків або на мулистій землі, будучи великим любителем вологи. Але його можна так само добре «одомашнити» і виростити в саду.
Кулінарне та косметичне використання
Найбільш використовувані листя, бажано свіжі. І збирати їх потрібно до періоду цвітіння. Квіти (вони мають більш виражений запах) і цибулини також можна використовувати, свіжі або сушені.
Леурду можна використовувати різними способами:
а. На кухні
З кулінарної точки зору листя особливо цікаві (вони дуже ароматні). Але я також не люблю цибулини або квіти. Всі ці інгредієнти в сирому, сушеному або вареному вигляді можна використовувати в салатах, супах, рагу, омлетах та багатьох інших рецептах.
В основному леурда має дар смакувати гастрономічні страви, надаючи їм особливий смак, відмінний від звичайного часнику. Прикладом є знаменитий соус песто, справжній делікатес для всіх шанувальників середземноморської кухні.
б. У косметиці
Найбільш використовувані листя, іноді квіти. Дрібно нарізані, їх використовують для приготування настоїв та чаїв. Змішаний з дистильованою водою, він перетворюється на природні загальнозміцнюючі лосьйони та змішаний з йогуртом у масках для обличчя, чудово підходить для деяких дерматологічних проблем.
Маски краси відрізняються своєю очищаючою та заспокійливою дією. І користується великою популярністю серед представниць прекрасної статі.
Завдяки своїм терапевтичним властивостям вони мають особливо ефективний ефект для запобігання та навіть боротьби з недоліками шкіри, які часто викликають серйозні головні болі. Дуже хороші результати даються у разі висипань, таких як плями, вугрі або фурункули.
цікавинки
Назва "дикий часник", здається, натхненна харчовими уподобаннями ведмедів, так би мовити. Подейкують, що ці ссавці споживають його навесні, як тільки виходять із сплячки.
У нашому магазині ви можете знайти леурду у складі таких засобів, як настоянка, рекомендована для детоксикації організму, проблем напруги (гіпертонія) або паразитозу кишечника.