Блог харчування DEBInet; Архів блогу; Ефект йо-йо Це через гормони?
Четвер, 17 листопада 2011 р
Після зусиль на етапі схуднення боротьба з кілограмами триває: адже зараз загрожує так званий ефект йо-йо. Недавнє дослідження показує, що це, ймовірно, менше через недостатню дисципліну, ніж через тривалі гормональні зміни, які супроводжують втрату ваги.
Схуднути непросто, і деякі, хто це зробив, радіють занадто рано. Оскільки після фактичної фази схуднення слід боротьба із набором ваги. Відсутність дисципліни може бути причиною так званого ефекту йо-йо. Адже нелегко назавжди відмовитись від заповітних звичок. Поновлене гризнення перед екраном телевізора чи комп’ютера, друге чи третє пиво в хорошій компанії та інші «дієтичні гріхи» можуть зменшити початковий успіх. Ефект йо-йо також може бути обумовлений гормональними змінами під час схуднення, згідно з дослідженням, нещодавно опублікованим у New England Journal of Medicine.
Група вчених з Університету Мельбурна вивчала фізіологічні процеси до, під час та після схуднення у загальній кількості п'ятдесяти суб'єктів із зайвою вагою та ожирінням. Серед іншого, інтерес представляла зміна концентрації гормонів, що виділяються в шлунково-кишковому тракті, підшлунковій залозі та жировій тканині та які беруть участь у регуляції голоду, апетиту та ситості та маси тіла.
Як і слід було очікувати, організм швидко відреагував на суворо обмежене споживання енергії у випробовуваних: рівень гормонів, що пригнічують апетит (лептин, пептид YY, холецистокінін, амілін, інсулін), падав протягом десятитижневої фази схуднення, тоді як концентрації стимулюючих апетит гормонів греліну, поліпептиду підшлункової залози та гастроінгібуючий пептид (GIP) теж.
Ці зміни вже спостерігалися в попередніх дослідженнях. Однак новим було знання про те, як довго тривають компенсаційні процеси. На жаль тих, хто схуд, гормональні зміни зберігалися навіть після фази схуднення. Через рік після закінчення фази схуднення регуляція апетиту та ситості дещо нормалізувалася, але початковий рівень до початку дослідження не був досягнутий. Відповідно до існуючого сузір’я гормонів, організм все ще був запрограмований на голод та збільшення ваги. І це, незважаючи на те, що випробувані вже набрали вагу на етапі спостереження!
Самі випробувані повідомляли про посилення почуття голоду та потягу до їжі через рік після втрати ваги. Тому ваші суб'єктивні твердження збіглися з результатами досліджень вчених.
А підсумок? Проблеми після схуднення не обов'язково пов'язані виключно з недостатньою дисципліною. Для довгострокового успішного схуднення було б корисно, якщо б також враховували профіль гормонів. Як це можна зробити безпечно і з якомога меншими побічними ефектами, залишається незрозумілим.
Джерело:
Sumitrhran P, Prendergast LA, Delbridge E та ін. (2011): Тривала стійкість гормональних адаптацій до втрати ваги. N Engl J Med 2011; 365: 1597-604