Блог харчування DEBInet; Архів блогу; Вживання здорової дієти може запобігти прогресуванню розсіяного склерозу
Четвер, 22 лютого 2018 р
Люди, які страждають на розсіяний склероз і їдять багато фруктів, овочів та цільнозернових продуктів, менше страждають від типових симптомів і менше страждають у повсякденному житті. Це було виявлено в дослідженні, нещодавно опублікованому в медичному журналі Американської академії неврології.
Розсіяний склероз (коротше MS) - це хронічне запальне захворювання центральної нервової системи, при якому власні захисні клітини організму атакують і руйнують певні ділянки нервів та викликають запалення. Як результат, виникають типові симптоми, такі як порушення зору, загальна слабкість, швидка стомлюваність, розлади чутливості, спастичність (відчуття скутості), оніміння та параліч. РС зазвичай вперше виникає у людей у віці від 20 до 40 років. На початку захворювання переважно рецидивує і переходить у хронічно прогресуючу форму приблизно у кожного третього пацієнта через 10-15 років. Однак індивідуальний курс навряд чи можна передбачити. За даними Німецького товариства розсіяного склерозу, в даний час у Німеччині проживає понад 200 000 людей, хворих на РС, і щороку це захворювання розвивається близько 2500 нових людей.
"Люди з РС часто запитують, чи є щось, що вони можуть зробити, щоб затримати або уникнути інвалідності, і багато людей хочуть знати, чи може їх дієта відігравати певну роль, але мало досліджень, які вивчають це", - каже невролог Кетрін Фіцджеральд із Медичної школи Джонса Гопкінса в Балтиморі послужила відправною точкою для поточного дослідження. "Хоча це дослідження не визначило, чи здоровий спосіб життя зменшує симптоми РС чи важкі симптоми ускладнюють людям прийняття здорового способу життя, воно все ж надає докази зв'язку між ними".
Разом зі своїми колегами Хопкінс протягом шести місяців опитувала 6989 людей з різними формами РС, використовуючи опитувальник про їх дієту, спосіб життя та виникнення симптомів та рецидивів РС та їх тяжкість. Випробовуваних було розділено на п’ять груп залежно від споживання ними фруктів та овочів, бобових, цільнозернових продуктів, цукристих десертів та напоїв та червоного м’яса, при цьому велике споживання фруктів, овочів, бобових та цільнозернових продуктів вважалося сприятливим, багато цукристих десертів та Напої та споживання червоного м’яса, навпаки, досить несприятливі. Порівняно з випробовуваними, які харчувались найменш здоровою їжею, особи, які харчувались найбільш здорово, їли в середньому на 1,4 порції більше цільнозернових продуктів (1,7 проти 0,3 порції) та на 1,6 порції більше фруктів, овочів та бобових на день (3,3 проти 1,7 порцій).
Для оцінки способу життя вчені враховували не тільки раціон випробовуваних, але також їх масу тіла, споживання нікотину та регулярні фізичні навантаження.
Порівняно з групою випробовуваних, які їли найгірше, у випробовуваних з найкращою харчовою якістю були на 20 відсотків рідше важкі фізичні вади, внаслідок чого вже були враховані вікові відмінності, вплив тривалості хвороби та інші незрозумілі змінні. Крім того, група здорового харчування була на 20 відсотків рідше схильна до депресії. У дослідженні випробовувані також надавали інформацію про те, чи практикували вони спеціальну дієту, наприклад, дієту на вибір, яку розповсюджують при РС. Дослідники виявили, що попередні або нинішні дієти лише незначно знижували ризик посилення дискомфорту від РС.
Загальний сприятливий спосіб життя також був пов'язаний з меншою кількістю ознак хвороби. Наприклад, ймовірність депресії була на 47 відсотків нижчою у пацієнтів із здоровим способом життя, сильна втома становила 31 відсоток, когнітивні порушення 33 відсотки і біль навіть на 44 відсотки рідше.
При інтерпретації результатів слід враховувати слабкі місця в дослідженні. Сучасне дослідження не дозволяє робити жодних висновків щодо причинно-наслідкового зв’язку, тому не можна з упевненістю зробити висновок, чи здоровий раціон харчування чи спосіб життя насправді позитивно впливає на перебіг РС чи тяжкість захворювання не робить позитивного впливу на харчові звички та спосіб життя (наприклад, можливість придбати свіжі продукти, бути фізично активними тощо). Крім того, більшість людей із РС, які брали участь у дослідженні, як правило, були старшими, із РС майже в середньому майже 20 років. Тому невідомо, наскільки результати також стосуються молодих пацієнтів із РС із меншою тривалістю захворювання.