Блог Калінкас Салат із кесарів - Блог Калінкас

Ласкаво просимо до блогу Калинки.
Я Інга, яку бабуся з любов’ю звала Калинка. Я беру участь у дієті з низьким вмістом вуглеводів з 2012 року - першою, щоб схуднути, оскільки діагноз Хашимото в основному жив здоровим та підтримував свою вагу. Кожен, хто любить готувати творчо і думати про їжу та харчування, тут вітається!

• коровай
• десерт
• яйце
• Морозиво та напівфреддо
• риба та морепродукти
• М'ясо та курка
• овочі
• Спеції
• Торти та печиво
• Макарони та піца
• Салати
• Шейки та смузі
• Закуски та гризки
• Соуси
• Супи
• веган
• Вегетаріанська
• Різдвяна випічка

• Ти можеш
• Салат Дюкан
• Салат Дюкан

• Ти можеш
• Dukan PG (білки + овочі)
• низьким вмістом вуглеводів
• Низький вміст вуглеводів з овочами (наприклад, секрет Верони)
• Салати
• Закуски та невеликий посуд

Салат Цезаря живе за рахунок кубиків хліба пармезану ... не схоже на Дюкана?!
Але це дуже просто 🙂
Для 2 осіб:
Нарізати 2 жмені салату айсберг
1 яйце дрібно нарізане
1 помідор дрібно нарізаний
1 філе курячої грудки нарізати соломкою
Огірок 10 см нарізаний кубиками

Для сухариків:
4 ст. Ложки глютенового борошна
Змішайте 3 ст. Ложки соєвого борошна
1 яйце і
Розмішайте 1/2 пачки дріжджів з 1 чайною ложкою цукру
Змішайте з 4 столовими ложками теплої води і дайте піднятися протягом 10 хвилин
Приправте хлібними спеціями та морською сіллю, сформуйте рулет і дайте піднятися ще 10 хвилин
Розігрійте духовку до 250 градусів
Покладіть хліб на деко, застелений папером для випічки, поставте його в духовку і налийте 1/2 склянки води прямо в духовку.
Через 10 хвилин зменште температуру до 180 градусів і продовжуйте випічку протягом 10 хвилин.
Курку добре обсмажте на невеликій кількості оливкової олії, приправте перцем і сіллю, викладіть на салат.
Додайте трохи олії, половину хліба наріжте кубиками і обсмажте на олії до хрусткої скоринки. Залийте грінки 30 г сиру пармезан 50%, використовуйте очищувач, щоб залити салата іншою половиною (1 продукт, що переноситься).
Полити салатом
Змішайте в заправці 2 столові ложки йогурту, лимонний сік, 1 чайну ложку діжонської гірчиці, сіль і перець і полийте салат.

Найкраще в салаті "Цезарі" - це смажений часниковий хліб ... неможливо з Дуканом? Ні - легко 🙂

На 2 порції просто вживайте

• 2 великі жмені салату на ваш вибір (вимиті та сушені)
• 2 яйця, нарізані шматочками
• 1 помідор (нарізаний шматочками)
• 2 курячі грудки (запечені або приготовані, як вам подобається)
• 10 см салатного огірка нарізаного кубиками

Для сухариків

• 4 столові ложки клейковинного борошна
• 3 столові ложки соєвого борошна
• 1 яйце
• 1 чайна ложка дріжджів, змішаних з трохи цукру

1. змішати все з 4 столовими ложками теплої води і накрити кришкою. Дайте відпочити 10 хв.
2. приправити часниковою сіллю, сіллю і перцем, сформувати 2 рулетики і дати відпочити додатково 10 хв.
3. Розігрійте духовку на 250 градусах, вистеліть деко папером, покладіть 2 рулони на деко і поставте в духовку. Негайно налийте в духовку 1/2 склянки води (ефект: хліб стає дуже об’ємним)
4. Через 10 хв знизити температуру на 180 градусів і випікати ще 10 хвилин
5. Якщо хліб готовий, дайте йому трохи охолонути, наріжте скибочками і половину скибочок. Збити каструлю з трохи оливкової олії і засмажити хліб на сковороді.

Наріжте шматочками 30 г пармезану на людину (продукт, що переноситься) і покладіть 1/2 його на хліб.

Змішайте інгредієнти салату разом і прикрасьте хлібом.

Для заправки:

• змішайте 2 столові ложки нежирного йогурту з лимонним соком, 1 чайну ложку діжонської гірчиці, перець і сіль і посипте салатом

---