Блог Kalinkas Тепла запіканка з сиру з ревеню - Блог Kalinkas

Ласкаво просимо до блогу Калинки.
Я Інга, яку бабуся з любов’ю звала Калинка. Я беру участь у дієті з низьким вмістом вуглеводів з 2012 року - першою, щоб схуднути, оскільки діагноз Хашимото в основному жив здоровим та підтримував свою вагу. Кожен, хто любить готувати творчо і думати про їжу та харчування, тут вітається!

kalinkas

  • коровай
  • десерт
  • яйце
  • Морозиво та напівфреддо
  • риба та морепродукти
  • М'ясо та курка
  • овочі
  • Спеції
  • Торти та печиво
  • Макарони та піца
  • Салати
  • Шейки та смузі
  • Закуски та гризки
  • Соуси
  • Супи
  • веган
  • Вегетаріанська
  • Різдвяна випічка

Сьогодні в першокурснику був перший ревінь - і, звісно, ​​його потрібно було негайно з’їсти. Мої улюблені варіації - сирник з ревеню або запіканка з ревеню кварком…. смачно!

Для великої запіканки з сиру з ревеню (10 порцій) вам потрібно

  • 1 кг ревеню (очищений і нарізаний шматочками довжиною приблизно 3 см)
  • 1 кг нежирного кварку
  • 100 г Xucker
  • 4 яйця
  • 3 ст. Ложки порошку ванільного пудингу
  • Ваніль та/або кориця
  • 3 ст. Ложки ванільного яєчного порошку

  1. Дайте ревеню та приблизно 30 г Xucker тушкувати в каструлі на повільному вогні близько 10 хвилин, після чого він стане м’яким
  2. Відокремте яйця і збийте білки до стійкості
  3. Змішайте жовтки з пудингом та порошком РЕБ, а потім добре розмішайте кварк, цукор тощо
  4. Обережно складіть яєчний білок і вилийте суміш у форму для запікання
  5. Зверху рівномірно розподіліть ревінь
  6. Випікайте при 165 градусах приблизно 30-40 хвилин
  7. На смак супер теплий, як десерт, або холодний, як трохи м’якший пиріг

Сьогодні я бачив перший свіжий ревінь, який я люблю з тих пір, як роблю Дукан. Оскільки це овоч, ви можете їсти його в PG-дні! Я люблю його як ревінь-чізкейк або як суфле з ревеню

  • 1 кг ревеню, очищеного від шкірки і нарізаного шматочками 3 см
  • 1 кг нежирного кварку
  • 100 г порошкоподібного підсолоджувача
  • 4 яйця
  • 3 столові ложки порошку ванільного заварного крему
  • 3 столові ложки порошку білка ванілі
  • екстракт ванілі та/або кориця

  1. Готуйте шматочки ревеню з 30 г підсолоджувача на низькій температурі приблизно. 10 хв
  2. Відокремте яйця і щільно збийте білки
  3. Змішайте жовтки з іншими інгредієнтами і обережно попрацюйте в жорстких білках
  4. Влийте запіканку, а зверху покладіть шматочки ревеню
  5. Випікайте 30-40 хв при 165 градусах Цельсія

Мені подобається теплий як десерт або холодний, як м’який сирний пиріг