Блог Ката ікри кабачків
Я використав менше часнику та цибулі та зробив це у 3 варіаціях.
Це національне свято є прекрасною нагодою ще раз асоціюватись із Софі з дуже симпатичного блогу La tendresse en kitchen та її ініціативою "Готувати заради миру" .
Асоціація "Готуємо заради миру" запрошує привітати та вшанувати жителів країни з її національним святом.
Інгредієнти:на 3 особи
- 2 органічних кабачка
- 3 столові ложки олії
- 3 невеликих свіжих цибулини
- 1 великий зубчик часнику
- 1 помідор
- сіль, перець за смаком
- 1 щіпка перцю Еспелетт
- необов’язково: 1 ст. л. 40% макарону та/або майонезу
Підготовка: Помийте овочі.
Поріжте кінці кабачків і частково очистіть їх від шкірки (повністю, якщо не органічно). Натріть їх на тертці.
Очистіть цибулю і часник і дрібно наріжте .
Помідор наріжте невеликими шматочками.
Розігрійте сковороду з олією з невеликою кількістю перцю Еспелетт.
Додайте цибулю і часник і варіть протягом 3 хвилин, помішуючи.
Додайте кабачки, сіль і перець і перемішайте. Покладіть помідор, прованські трави і варіть близько 15 хвилин, перемішуючи .
Рідина в овочах повинна випаровуватися, і вона починає злегка липнути.
Подавайте гарячим або холодним з хорошим хлібом як закваску або як гарнір.
| друк друк |
Російська імперія окупувала регіон Бессарабії між 1812 і 1856 роками, після 6-ї російсько-турецької війни та підписання Бухарестського договору в 1812 році, решта Молдови та Валахії повернулися до Румунії.
У 1917 р. Під час Першої світової війни та більшовицької революції політичні лідери Бессарабії створили Національну раду (Сфатул Тарій), яка проголосила Бессарабію: Незалежною Демократичною Республікою Молдавія, федеративною з Росією.
Відповідно до секретного протоколу німецько-радянського пакту від серпня 1939 р., Ради вторглися в Бессарабію в червні 1940 р. Потім це було прийнято між 1941 і 1944 рр. Румунами, які потім стали союзниками Німеччини.
У 1944 р. Ради відвоювали Бессарабію, анексували її і таким чином створили Молдавську Радянську Соціалістичну Республіку, визнану Паризьким договором 1947 р.
З відновленням радянської влади в Молдові політика уряду Сталіна має тенденцію до русифікації населення. Кирилиця нав'язана молдавській мові, яка, тим не менше, є латинською мовою. Росіянам та українцям пропонується мігрувати до Молдови, зокрема до Придністров'я. Уряд вимагає велику кількість сільськогосподарської продукції, незважаючи на поганий урожай. Молдова стає садом СРСР.
Тому вся економіка орієнтована на потреби СРСР. Також радянізація включає депортацію молдаван до Сибіру чи Казахстану та накладення кирилиці.
Навіть висунута теорія, яка обґрунтовує, що румунська та молдавська - дві різні мови. Зараз молдавська написана кирилицею.
У 1989 році завдяки перебудові та під тиском прорумунського Народного фронту уряд Кишинева проголосив румунську мову як офіційну.
Молдова проголошує свою незалежність 27 серпня 1991 р. (Національне свято з тих пір) і стає членом СНД та ООН.
Я вже це сказав:) для тих, хто не бачив:
Нове - «Старший брат» Ейфелевої вежі
Він знаходиться на заході Молдови, за 105 кілометрів від столиці. Молдавські та румунські прикордонники постійно стежать за ним, оскільки він має стратегічне значення.
Це металева конструкція, що об’єднує два береги Прута, а також два населених пункти: молдавське місто Унгені та однойменний муніципалітет Румунії. Цей сталевий міст є "старшим братом" однієї з найбільш відвідуваних у світі туристичних визначних пам'яток - Ейфелевої вежі.
Його побудував відомий французький інженер Гюстав Ейфель, який побував у цих краях.
21 квітня 1877 року міст був офіційно відкритий. Через три дні почалася російсько-турецька війна, і міст використовувався для проходу солдатів та зброї. Тож цей міст завжди грав стратегічну роль: спочатку військову роль, згодом - економічну. Протягом багатьох років міст стикався з численними повенями, що підтверджує міцність будівництва Гюстава Ейфеля.
Зачарований якістю мосту Унгені, мер румунського міста Ясі Скарлат Пастія в 1882 році запросив Густава Ейфеля побудувати Гранд-готель Траяна, будівля, якою ми можемо милуватися і сьогодні.
Через десять років після мосту Гюстава Ейфеля жителі Унгені дізналися, що в Парижі будується гігантська вежа з такою ж назвою, як і міст.
Однак неважко помітити подібність між мостом Унгені та знаменитою вежею, яка є символом Парижа. Іноді цей міст називають "брехливою Ейфелевою вежею".
Тим часом місто Унгені переживало розквіт завдяки цьому мосту, що об'єднував Бессарабію (яка на той час була частиною Росії) до Румунії.
Під час двох світових воєн, незважаючи на масштаби військових дій, що проводились у цій місцевості, міст Унгень не постраждав від снарядів - воюючі сторони, ймовірно, усвідомили його значення.
Не втративши своєї міцності та довговічності, міст Гюстава Ейфеля продовжує забезпечувати залізничне сполучення між Молдовою та Румунією і донині. Це ідеальна геометрична конструкція, стійка.
6 травня 1990 року міст Унгень перетворився на Квітковий міст, коли він мав забезпечувати залізничний рух, коли там зустрічалися румуни з обох боків Прута.
(джерела: wikipedia, www.moldovanet.net/, http://www.moldavie.fr/)