Блог про їжу - Тут ви можете отримати смачну їжу
Його відео теплі та жартівливі: на берлінському діалекті блогер "Esslust" показує на YouTube, що чоловіки теж мають талант готувати та випікати. Особливий вид харчового блогера, оскільки його приватне життя є надзвичайно секретним.
"Випічка та приготування їжі корисні для мене і приносять мені задоволення", - описує фуд-блогер. Він завантажує три відео на тиждень на свій канал YouTube і представляє свої кулінарні навички голодним глядачам. Однак штатний веб-розробник повинен визнати, що колишнє хобі тепер стало справжньою роботою. Виробництво відео займає від трьох до шести годин, тож це займає багато часу. Але він любить готувати та випікати - вони забезпечують йому пристрасть, яка дає йому розслаблення та рівновагу до справжньої роботи.
Блогери зазвичай відкрито діляться своїм життям в Інтернеті - не так "Апетит". Що стосується його приватного життя, виробник не береться до уваги. Він тримає в таємниці своє ім’я та своє походження. Причина цього: він замовив одяг шеф-кухаря для відеороликів, які були надіслані неправильного розміру. Там "Апетит" але хотів розпочати свій щоденник, він просто розпочав з відеороликів у 2012 році - без професійного одягу, без обличчя, просто з акцентом на те, що відбувається. Чи коли-небудь він все-таки розкриє свою особу? Він може собі це уявити, тому що все більше і більше користувачів зацікавлені в тому, щоб познайомитись із симпатичним любителем кулінарії з його особистого боку. Тим часом, може "Апетит" Ми задоволені гордими 109 298 підписниками.
Для LECKER.de відповів "Апетит" ще особисті питання. Він розповідає про своє дитинство, улюблену страву та дієту.
Людина, яка пече і готує - як це сталося?
У цьому плані я маю сімейне походження. Моя бабуся була головою шкільної кухні та обдарованою кухаркою, саме тому я присвятив їй відео. Її чоловік, мій дідусь, був пекарем - ідеальна пара, так би мовити. Мій інший дідусь і мій батько поповнили асортимент як досвідчені кулінари. Тож у мене не було вибору, і я теж почав готувати і пекти із зростаючим ентузіазмом. І оскільки результати цього заняття час від часу викликали загальний екстаз, воно залишалося таким. Пізніше я деякий час був співвласником невеликої мережі ресторанів, зайнявся кухарем і пройшов навчання у підготовлених кухарів у модному барі, німецькому та італійському ресторанах.
Ви готуєте або віддаєте перевагу випічці?
Я люблю пекти та готувати, але коли мені доводиться зобов’язуватися, торти, здоби та хліб виграють перегони. Під час приготування страв окремі компоненти страви часто тримають окремо, наприклад м’ясо та гарніри та овочі. Натомість у випічці всі інгредієнти плавляться разом і в цілому створюють щось нове - це мене захоплює!
Крок за кроком до смаженої картоплі à la Granny. Це робить страву дуже легкою
У вас є улюблена страва?
Власне, у мене його немає. Я дуже люблю індійську та китайську кухню, а також люблю макарони. Ситне для мене важливіше солодкого. І все ж - є щось, що я б дуже, дуже хотів з'їсти ще раз: дріжджові вареники з чорницею. Звичайно, я можу зробити їх сам, але це не так. Я хочу так, і тоді коло стає повним колом, як це робила моя бабуся, і я просто не можу дістатись там. Мої сподівання, мабуть, перетворені спогадами дитинства.
Що для вас означає приготування їжі та випікання у вільний час?
Завдяки трьом відео на тиждень, приготування їжі та випічка - це більше, ніж просто дозвілля. І ця тенденція буде посилюватися, коли буде з’являтися додаткове щотижневе відео на цю тему починаючи з 2015 року
Є дві основні речі, які змушують мене сприймати блоги як роботу. Приготування їжі та випікання - це постійний виклик власній творчості, адже мої рецепти повинні бути швидкими у приготуванні, смачними та оригінальними. Крім того, приготування їжі та випікання впливають на мене медитативно, є елементами релаксації і певним чином також представляють балансуючий контрапункт моїй фактичній роботі веб-розробника.
Ерго, випічка та приготування їжі мені добре і доставляють задоволення!
Для кого ти любиш готувати у вільний час і, перш за все, чому?
У мене є велике коло друзів та знайомих з завжди достатньо голодних людей, готових тестувати. І якщо ще щось залишилось, клієнтів у будинку для престарілих та дитячому садку багато. А ще є жінки у турфірмі, якій я довіряю. Незважаючи на випадкові критичні тони - і я вдячний за це - кулінарні похвали та приємне визнання або просто задоволення від їжі переважають. І, звичайно, це робить мене щасливим, а також робить мене трохи гордим.
Ви пропонуєте на своєму каналі YouTube делікатеси від цукрово-солодкого, вегетаріанського до низьковуглеводного: як ви в основному харчуєтесь?
Я був товстою дитиною, і мені все одно слід бути обережним, щоб підтримувати свою вагу. І навіть якщо це може здатися неправдоподібним - враховуючи мої рецепти та значення, яке для мене має випічка - мені дуже просто обійтися без солодощів. І тому я довго їжу з низьким вмістом вуглеводів і вживаю багато фруктів та овочів. Той, хто стежить за мною в Instagram, знає, що мій сніданок складається з фруктової тарілки, яку з любов’ю готують саме для мене. Однак я прагну до зміни парадигми і хочу більше зосередитись на принципі "тонкий уві сні" і таким чином доповнити свій канал YouTube з січня.