Блог про низьковуглеводну їжу, тарт-фламбе та інші цікавинки - район Беблінген
Олександр Грімм любить їжу і клянеться дієтою з низьким вмістом вуглеводів. 30-річний юнак навіть видав книгу.
Леонберг - Що стосується правильного харчування, то добре відомо, що привиди сперечаються. Хоча одні покладаються на овочі, інші майже не їдять вуглеводів. Деякі з них є вегетаріанцями, веганами чи навіть фрукторіанами і не вживають жодної тваринного корму. Треті повністю обходяться без цукру, що виготовляється промисловим способом. І недарма: для багатьох людей вибір спеціальної форми харчування пов’язаний із позитивними побічними ефектами, такими як втрата ваги, поліпшення здоров’я чи більша задоволеність.
Одним з них є 30-річний Олександр Гримме, який присягає так званою дієтою з низьким вмістом вуглеводів. Середньостатистичний європеєць з’їдає від 250 до 400 грамів вуглеводів на день. Метою дієти з низьким вмістом вуглеводів є зменшення цього значення та пристосування харчової поведінки до поведінки людей кам’яного віку. Олександр Грімм насправді є навченим медіа-дизайнером. Зараз колишній Леонбергер веде веб-сайт "Їжа без вуглеводів", на якому він публікує такі рецепти, як паста з кабачків, морквяний хліб або нежирна кваркова піца.
Близько чотирьох років тому він розпочав свою спробу схуднути за допомогою невеликої кількості вуглеводів. "Якось у мене не все вийшло на 100 відсотків", - каже Гримме. З цієї причини він експериментував сам і знайшов правильну суміш у поєднанні зі спортом. І раптом це спрацювало: він втратив вражаючих 20 кілограмів за рік.
Курок - його сестра
Однак, незважаючи на цей успіх, він ще не розглядав можливості публікувати свій досвід в Інтернеті. "Спусковим механізмом насправді була моя сестра", - говорить Гримме. «Вона хотіла, щоб я створив для неї щоденник та сторінку у Facebook. І оскільки я вже був там, я створив собі його ". Хоча на той момент він не виклав жодного рецепту в Інтернеті," Їжа без вуглеводів "за дуже короткий час набрала 200 лайків. "Як тільки я це побачив, я влаштував нічну зміну і створив для себе веб-сайт", - говорить Гримме. Наприкінці 2014 року він почав публікувати фотографії своєї їжі у Facebook та потрапив у бичаче око: все більше людей приїжджало та виявляло інтерес до його страв. "Деякі люди навіть запитували мене, чи можна купити кулінарну книгу", - розважається Гримме. Для нього це було абсолютно немислимо на той час.