Блог ProteinHouse - Переваги дієти з низьким вмістом вуглеводів
Теги:
Які переваги дієти з низьким вмістом вуглеводів і як вуглеводи перетворюються на жирові відкладення в організмі?
Вуглеводи діють на жир у організмі двома шляхами: шляхом прямого перетворення в жирову тканину та під дією інсуліну, у першому випадку це процес ліпогенезу de novo, завдяки якому глюкоза перетворюється на ліпіди, що зберігаються у вигляді жиру в організмі.
Зазвичай цей процес неефективний, що робить менш вірогідним зберігання вуглеводів у вигляді жиру в організмі у великих кількостях. Дослідники кажуть, що ми можемо сприймати інсулін як перемикач, який переводить організм з режиму «спалювання жиру» в режим «спалювання вуглеводів».
Ця зміна дозволяє організму швидше спалювати вуглеводи та глікоген, але зменшує його здатність втрачати жир. В цілому організм спалює однакову кількість калорій, але те, що змінюється, є джерелом цих калорій. Коли стимулюється інсулін у присутності харчового жиру, цей жир зберігається в організмі і не спалюється, оскільки організм використовує глюкозу з глікогену. розуміли, що рівень інсуліну різниться і пропорційно впливає на спалювання жиру.
Крім того, рівень ніколи не дорівнює 0% (спалює лише жир) або 100% (спалює лише вуглеводи), організм завжди використовує як жир, так і вуглеводи для енергії. Рівень буде змінюватися залежно від дієти та фізичної активності.
Які переваги дієти з низьким вмістом вуглеводів? Дослідження показують, що лише загальна кількість споживаних калорій враховується, коли метою є схуднення. Однак дієта з низьким вмістом вуглеводів має багато переваг.
Дослідження показали, що люди, які сидять на такій дієті, мають наступні переваги перед тими, хто сидить на вуглеводі:
● кращий рівень глюкози та інсуліну в організмі
● кращий рівень холестерину
● кращий рівень тригліцеридів
● підтримка м’язової маси під час схуднення