Блок гурманів з низьким вмістом вуглеводів, поєднання їжі та інші дієти
"Придатна весна" - Порада 4 від тренера з питань харчування Крістіни Лачковіч-Будщедль
Поєднання їжі: міф та реальність
Сьогодні я дуже провокаційний! Чи знали ви, що поєднання їжі мало зовсім інше первісне значення, ніж сьогодні? Насправді Вільям Говард Хей, винахідник комбінування їжі, вважав, що поділ білків і вуглеводів позитивно впливає на кислотно-лужний баланс організму. Незважаючи на те, що ця теза стосується особливо хитких ніг до сьогоднішнього дня, і дотепер не було надійних досліджень, поєднання продуктів харчування Hay’sche набуло популярності завдяки особливому побічному ефекту: врешті-решт, Розділення білкових та вуглеводних інгредієнтів для схуднення керований. І навіть якщо на початку 20 століття досі не існувало проблем із ожирінням, цей побічний ефект був, мабуть, настільки привабливим, що поєднання їжі "збереглося" до наших днів.
Wiener Schnitzel не має місця у поєднанні продуктів харчування
"Ефект схуднення" насправді існує - принаймні дуже часто. Однак це пов’язано не з поділом поживних речовин, а набагато більше з усвідомленим і, таким чином, зміненим режимом харчування. Велику частину часу існує більш-менш несвідомо менший запас енергії. Це пов’язано з тим, що традиційні страви, такі як віденський шніцель з картопляним салатом, кайзершмарен, спагетті болоньєзе, рисове м’ясо або тістечка та солодощі, виключаються з меню. Якщо ви робите розумний вибір і регулярно харчуєтесь, тобто Їжа, що поєднує харчові проблеми, без проблем. Справді ти не повинен стійкий успіх, і, звичайно, не очікувати якогось особливого впливу на кислотно-лужний баланс.
Щодо останнього, слід також зазначити, що насправді не існує вимірюваних значень, які б зробили поліпшення відчутним. Навіть якщо сеча має дуже низьке значення рН (розподіляється протягом дня) і тому є «кислою», це аж ніяк не є ознакою надмірної кислотності. Зрештою, може бути так, що власні механізми організму просто виводять надлишок кислоти.
Нарешті, я хотів би поїхати до Hay’schen Комбінування їжі напишіть, що це a відносно нешкідлива дієта дії, які не мають аналогів у наші дні. На жаль, багато сучасних харчових тенденцій вже не є нешкідливими. Але навпаки.
Дієти: багато галасу з приводу нічого
Агресивний і екстремальний розвиток харчових тенденцій означає, що багато "наркоманів з дієти" Видаліть світлові роки зі звичного збалансованого харчування. Розвиток, який фізичне, а також психічне здоров'я жодним чином не приносить користі є.
Більшість нових дієт завжди мають схожу концепцію: чудова рекламна стратегія, яка швидко досягає багатьох людей за допомогою соціальних мереж. Зазвичай цитують дослідження, які насправді існують. Але ви повинні знати, що визначає термін дослідження: Ви можете проводити дослідження з 5, 50, 500 або більше випробуваними. Вони далеко не завжди є офіційними дослідженнями, і, звичайно, не є самостійними. Слід бути з підозрою до терміну дослідження.
Тоді за методом часто - але не завжди - видно обличчя. Я хотів би зазначити, що "знаменитість" зазвичай не живе важким трудовим життям "не знаменитості". У працюючих матерів зазвичай немає штату вихователів, домогосподарств та тренерів з фітнесу, і центр уваги, мабуть, не є постійним супутником і, отже, засобом тиску. Тому порівняння з такими “винятковими людьми” неможливе.
Той, хто хоче бути струнким, повинен платити. Або?
Дієта не вдалася, але бізнес триває
Якщо немає або є лише помірний успіх, багато хто закінчує програму "мовчки", оскільки вони не хочуть здаватися і виходити (ще раз) як "не вдалося". Натомість просто відразу погуглить, і через п’ять секунд ви знайдете наступну пропозицію - цього разу із захоплюючим доповненням самостійно проведеного аналізу крові. Достатньо лише однієї краплі, яку потім відправляють, і “історія харчування” продовжується. Але на жаль: розчарування зростає, гроші на фондовому ринку зменшуються. О так, і, як це зараз виглядає, божевілля ніколи не закінчується.
Ця стаття є частиною нашої серії "Придатність до весни за 10 тижнів". Запрошена нами дієтолог Крістіна Лачковіч-Будшчед представляє прості поради щодо здорового способу життя щотижня у блозі для гурманів, а також доступна в Інтернеті, щоб відповісти на запитання.