Бобовий суп, рецепт Петічефа
З усіх румунських супів квасолевий суп входить у топ моїх улюблених, не те, що я не люблю жодного супу, але я ніколи не відмовляю від квасолі, а якщо вона трохи копчена, то вона ще смачніша! Навіть якщо це літо, у мене була тяга до квасолі, і я це робив, не дуже, лише настільки, щоб змусити мене жадати:-)
Головна страва
інгредієнти
Підготовка
Покладіть квасолю, змочену холодною водою напередодні ввечері.
На наступний день кип’ятимо її і 3 рази заливаємо водою (кожен раз, коли вона закипіла).
Викинувши 3 води, знову кип’ятіть разом із нарізаною морквою та перцем, додайте чебрець (гілочку сушеного чебрецю або 1/2 чайної ложки сушеного та подрібненого чебрецю), лавровий лист, паприку, сіль та перець квасоля.
Окремо тушкуйте цибулю на невеликій кількості олії (близько 150 мл), потім додайте подрібнені помідори і дайте їй добре прокипіти до м’якості.
Коли квасоля звариться, додайте помідори та цибулю і доведіть до кипіння.
Приправте дрібно нарізаним зеленим кропом і подавайте до столу.
Якщо ми робимо квасолю з копченим беконом, обсмажуємо її трохи перед цим на невеликій кількості олії і ставимо варитися разом із квасолею та овочами.
Це ласощі! і з беконом, і без!
Запропоноване відео
Салат з квасолі-Петічеф
питання
Це тип 2 не суп, де, блін, трохи борщу чи, можливо, ти хотів приготувати суп? Де трохи модрини, настояної в борщі? Є багато питань.
Відповідь: Ну, якщо вам це не подобається, приготуйте собі борщ. Я не люблю кислий квасолевий суп. Не застосовується!