Богоявленська таблиця

У народній традиції кажуть, що Водохреща - щасливий день, і трапеза повинна бути такою ж насиченою, як Різдво.

богоявленська

У багатьох районах країни зараз пропонуються клітини з вареною пшеницею або ячмінною пшеницею. Їх підсолоджують медом або цукром і змішують з великою кількістю волоських горіхів.

Покладіть під скатертину сіно чи отаву, а на кожен кут покладіть грудку солі.

На стіл ставлять 12 страв: клітка, варена квасоля, варена слива або копчена петрушка, голубці, фаршировані крупою, борщ з «буречюше» або «бабей колосся» (біла квасоля з варениками, наповненими грибами), рибний борщ смажена риба, пісні пиріжки, фаршировані квашеною капустою та пироги з маком.

Ніхто не чіпає їжу, поки священик не приїде з Йорданом чи Хіралом, щоб освятити трапезу, згідно традиції. «Хіралеса» походить з неогрецької мови і означає «Господи, помилуй!». Існує повір’я, що криком «Хіралеса» люди здобувають владу, все лихо тікає, і рік буде чистим до св. Андрія (30 листопада).

Після освячення їжі частину їжі дають тваринам у домашньому господарстві, щоб бути родючими та захищеними від хвороб.

Водохреща закінчує цикл 12-ти днів зимових свят, які починаються напередодні Різдва.