Насіння льону ваш союзник; здоров’я
З самого початку часу стебло льону забезпечує волокно, що використовується у виробництві тканин. Стародавні єгиптяни культивували його завдяки клітковині, а також харчовим та лікувальним властивостям. Пліній Старший згадав 30 засобів на основі насіння льону. Вони є частиною офіційної китайської та аюрведичної фармакопеї. Ветеринарна медицина використовує його для заспокоєння запалення слизових оболонок у тварин. На початку 20 століття в Європі кустарну олію з насіння льону доставляли щотижня в невеликих скляних ємностях, щоб запобігти її прогірканню. Близько 1920 року індустріалізація видобутку нафти призвела до занепаду кустарних пресів, що забезпечували свіжу та нерафіновану олію. Вже кілька років у магазинах, що торгують органічними продуктами харчування та продуктами, можна знайти лляну олію холодного віджиму та нерафіновану (що зберігається на холоді для запобігання окислення). Зверніть увагу, що кілька великих виробників яєць додають насіння льону в корм своїм курям, щоб продавати яйця, збагачені омега-3 жирними кислотами. Багато хлібобулочних виробів (хліб, тістечка) та мюслі-подібні злаки містять насіння льону.
льон культивується на більшій частині земної кулі. Канада є найбільшим у світі виробником і експортером лляного насіння (щорічний урожай понад мільйон тонн). Основними іншими країнами-виробниками льону є Аргентина, Індія, США та Росія. Його культивують скрізь у Франції, зокрема на Півночі та в Нормандії.
Це прямостояча, гола, трав’яниста однорічна рослина зі стеблом 40-80 см., Зазвичай одиночне, прямостояче від основи, розгалуження якої піднімаються у вигляді щитка над стеблом. Ланцетоподібні листя прості, сидячі, цілісні, нанесені на стебло та його розгалуження.
Яскраво-блакитні квіти регулярні, великі, з розташованими немиготливими чашолистиками та пухким кінцевим цимом або кистею. Вони мають прямостоячий і подовжений квітконос, 5 чашолистків, 5 пелюсток, 5 тичинок і маточку, утворену 5 плодолистиками. Насіння, блискучі, в дзьобі дрібні, мають довжину близько 5 мм. Плід, капсула з п’ятьма відділеннями, містить максимум 10 насінин. Насіння овальне, сочевикове, довжиною 4-6 мм, з гладкою блискучою поверхнею від середнього до світло-коричневого кольору. Насіння містить від 35 до 45% олії та від 20 до 25% білка.
Вирощують два типи Linum usitatissimum:
- олійний льон, насіння якого дає олію, яка є відносно короткою рослиною з безліччю вторинних гілок,
- льон, стовбур якого виробляє волокна, які вищі і менш розгалужені.
L. usitatissimum має короткий стрижневий корінь, що випускає довгі волокнисті коренеплоди заввишки до 90-120 см.
насіння для їжі та для лікувальних цілей. Насіння олії. Стебло для текстильної промисловості.
Основні складові насіння:
На 100 г:
Енергетична цінність: 625 калорій.
Жир: 41,6 г. Склад жирних кислот лляної олії такий:
альфа-ліноленова кислота: 45 - 70%
лінолева кислота: 12 - 24%
олеїнова кислота: 10 - 21%
насичені жирні кислоти: 6 - 18%.
Вуглеводи: 28,9 г.
Білок: 19,8 г.
Харчові волокна: 27,9 г.
Примітка: лляна олія, що містить понад 70% поліненасичених жирних кислот, рекомендується людям, які шукають значну кількість омега-3.
Текстиль:
його волокна вищі за якість конопляних. Буксири отримують шляхом відсікання (мацерація у воді) з подальшою операцією зчіпування (подрібнення та збивання, дозволяючи волокнам відокремлюватись). Ткані волокна забезпечують тонкі тканини (льон та батист). Він також виробляє інші продукти, такі як буксир (відходи).
Промислові:
лляна олія, добута з насіння, використовується в лакофарбовій промисловості. Торт служить кормом для тварин.
Лікарські:
насіння можна використовувати як всередину, так і зовні.
Внутрішньо: хронічний запор, дратівлива товста кишка, надлишок холестерину. Насіння використовують як пом’якшувальний засіб. Вони набрякають в шлунку і надають механічний проносний ефект.
Вказівки щодо застосування при запорах:
Покладіть 1 скляну ложку цільних насіння льону (близько 10 г), подрібнених або крупно подрібнених у склянку води (мінімум 150 мл). Залиште просочуватися на 15 хвилин, щоб звільнити слиз. Випийте все це. ? Приймати бажано ввечері до або після обіду. У разі хронічного запору операцію можна повторювати два-три рази на день. Асоціювати з чорносливом
У настої заспокоює кашель та біль у горлі.
Побічні ефекти:
метеоризм.
Протипоказання:
діти до 6 років, кишкова непрохідність, звуження стравоходу У всіх випадках зверніться за порадою до свого лікаря.
Зовнішнім маршрутом
Припарка з гарячого льону.
Відхаркувальний, заспокійливий, антисептичний, протизапальний, припарка традиційно застосовується при фурункулах, гнійниках та проти бронхіту.
Спосіб застосування: настоювати в каструлі протягом 15 хвилин 4 - 5 столових ложок (від 40 г до 50 г) насіння, подрібненого або подрібненого в окропі. Покладіть гаряче тісто на подвійний аркуш паперового рушника. Накрийте іншим аркушем. Оберніть все тонкою тканиною і покладіть на горло або грудну клітку.
Поставляйте цю припарку бажано ввечері, щоб не ризикувати застудитися при виході на вулицю. Добре вкрившись після видалення припарки. Ці припарки мають заспокійливу дію на кашель.
Синергія з ефірними оліями евкаліпта променевого, або глобулуса, ніаулі та чайного дерева .