Бокс Харчування Переваги; проковтування; водорості - гіпноз схуднення - Аромат
Доктор Філіп Голья, голова Комітету з питань харчування WBC, обговорює переваги водоростей в останньому виданні Boxing Nutrition.
Водорості багаті омега-3 жирними кислотами, які зменшують фактори ризику високого рівня холестерину та серцевих захворювань. Плюс, це одна з небагатьох продуктів, яка містить високий рівень йоду, корисного для здоров’я щитовидної залози.
Смішний факт: Морські водорості вважаються морським овочем.
Рак: Морські водорості містять протипухлинні засоби, які можуть бути корисні для лікування пухлин та інших ракових захворювань, таких як рак товстої кишки та лейкемія. Бурі водорості, такі як ламінарія, вакаме та комбу, містять глікопротеїни та сульфатовані полісахариди, звані фукоїданами, які мають імуностимулюючі, противірусні та протипухлинні властивості. Дослідження ефективності дієтичних водоростей проти раку молочної залози показали багатообіцяючі результати у зменшенні вироблення канцерогенних гормонів, включаючи естроген, і мають здатність інгібувати розмноження злоякісних клітин раку.
Джерело йоду: Морські водорості є багатим джерелом йоду, який він у великій кількості поглинає в морській воді.Йод - життєво необхідна поживна речовина, необхідна для правильного росту для всіх вікових груп. Це важливо для нормальної регуляції функції щитовидної залози, яка також включає мозок і гіпофіз. Гормон щитовидної залози також відіграє важливу роль у процесі мієлінізації центральної нервової системи у новонароджених. Дефіцит йоду в організмі може призвести до таких відхилень, як збільшення щитовидної залози або зобу, гіпотиреоз та розумова відсталість. Йод надзвичайно важливий під час вагітності та годування груддю для нормального розвитку клітин мозку дитини. Дефіцит у ці часи або в ранньому дитинстві може призвести до поганого інтелектуального росту та порушення розвитку мозку.
Ожиріння: Наукові дослідження показали, що їстівні водорості мають проти ожиріння. З'єднання фукоксантину, що міститься в морських водоростях, допомагає зменшити накопичення жиру та сприяє зниженню ваги. Через свою здатність сприяти окисленню жиру, морські водорості використовуються у виробництві таблеток для схуднення та шлункових стрічок, що відпускаються за рецептом. Ці таблетки слід завжди розглядати після консультації з медичним працівником.
Здоров’я травної системи: Морські водорості мають м’який проносний ефект і дуже допомагають підтримувати здорове травлення. Це допомагає стимулювати вивільнення травних ферментів, підтримує засвоєння поживних речовин та полегшує метаболізм жиру. Дослідження показали, що полісахариди надають пребіотичну дію на кишечник, що допомагає нормальному функціонуванню корисних бактерій у шлунку та захищає слизову оболонку шлунка від шкідливих бактерій.
Діабет: Доведено, що сполука Фукоксантин, яка міститься в бурих водоростях, ефективно діє проти діабетичного ефекту. Поряд з цим, засвоєння тригліцеридів з морських водоростей Laminaria japonica, також відома як комбу, отримало високу оцінку за його вплив на діабет. Як вказують дослідження, протидіабетичний ефект можна пояснити наявністю альгінової кислоти в водоростях комбу.
Стоматологічне здоров'я: Екстракти морських водоростей здавна цінували за профілактичну дію на ріст карієсу зубів. Протизапальні властивості відповідають за поліпшення роботи слинних залоз і роблять тканини порожнини рота більш стійкими до пошкоджень. Альгінат, сіль альгінової кислоти, що добувається з морських водоростей, дуже корисний для виготовлення зубних форм.